临近新年，年味渐浓，无论是家庭聚餐、企业年会还是朋友聚会，都纷至沓来。欢聚餐桌自然也少不了美酒佳肴；但是，饮酒频繁、冷热食物混食或者是不加节制饮食，是很容易出现腹泻、腹胀、急性胃肠炎、急性胰腺炎等肠胃疾病的。

    肠胃与人体健康的关系，可用黎黍匀所著营养书籍《肠胃决定健康》中所提到的“管好肠胃才能健康百岁”来描述。既然肠胃与健康如此“暧昧”，临近岁末，人们要如何保护肠胃健康？是要抵制舌尖上的诱惑还是适度、科学饮食？

    年味正浓时，饮食应该“大快朵颐”还是“审时度势”？
   消化专家指出：岁末过度聚餐容易增加肠胃道负担，过度劳累则会导致人体机能免疫力下降。加诸在冬季，如果人体受寒冷刺激后，肠胃受凉则会容易引起肠胃道不适甚至是引起交感神经兴奋，从而促使甲状腺素以及肾上腺皮质激素的分泌量增加，则会导致胃黏膜的血管收缩以致于血液供应减少，消化功能减弱。同时，甲状腺素分泌增加还会使人体的基础代谢旺盛，食量增加，从而加重消化系统的负担，诱发或加重各种肠胃道疾病。
    此外，无酒不成席，在聚会上美酒是不可或缺的“主角”之一。但过量、过快饮酒不但会导致肠胃不适，更会损害肝脏功能。因此，专家建议节日期间饮食应“审时度势”，科学、适度饮食，还应尽量避免空腹饮酒，或者是先喝酸奶或者是牛奶后再喝酒，则能起到保护胃黏膜、减少酒精吸收的作用。

    舌尖诱惑无力抵挡，如何吃饱喝足又让“肠胃舒服”？年末聚餐，应做到以下几个方面：
    1、美食当前，荤素搭配最营养：食物进入系统经过代谢后，代谢产物有酸性和碱性之分。正常状态下，体内的调节系统能使机体总处于一个动态的酸碱平衡状态，以维持人体的健康。而在日常饮食中，肉类食物如鸡、鸭、鱼肉等为酸性食物，如若在短时间内大量吃肉，则会使机体处于酸性状态，打破人体酸碱平衡，甚者还会引起轻微酸中毒。由此，建议在聚餐的时候应采取荤素搭配的方式，可适量增加豆类制品、水果、蔬菜、淡茶等碱性食物，以达到维持酸碱平衡、科学进食的目的。
    2、科学膳食，动、植物性食物相辅相成：中国传统文化源远流长，一直以来中国的传统饮食结构主要是以“植物性食物为主、动物性食物为辅”为宗旨。如果过度食肉，人体摄取蔬菜和水果中的膳食纤维量则会相对较少，而膳食纤维的减少则容易引起便秘，从而延长了代谢毒素在肠道内的滞留时间，长久如此则会危害肠道。
    3、食物要新鲜，不要“病从口入”：“病从口入”最能形容“敏感” 肠胃。因此，不要进食过期、变质食物。同时，在进食前，还应将食物彻底地清洗，最好在经过高温消毒后再进食为佳。
    4、“满汉全席面前”也要“量力而行”：“月满则亏、水满则溢”。所以，在年末聚餐过程中，人们要控制饮食总量，避免过量进食、营养过剩，这不仅损害胃肠，甚至会引起机体代谢综合征或者是影响心脑血管的健康。

    临近年末，很多人暴饮暴食后都会出现恶心、腹胀、腹痛、腹泻等现象。当出现胃肠道胀气可选择多喜（铝镁二甲硅油咀嚼片）；餐后饱胀、恶心可用为力苏（盐酸伊托必利片）；腹泻则可根据病情选择使用米桑、海兰赛、易蒙停；腹痛可用里拉通。