小勇在环市东路某一KTV当服务生，几乎每晚11点多下班后都要到附近的烧烤摊位吃烤肉、喝点啤酒。这种生活一直持续了两年多。近两个月来，小勇上腹突然出现疼痛不适症状，且越来越消瘦，体重从56公斤降到49公斤。在母亲的要求下，家住韶关的小勇到了粤北人民医院检查。检查结果出来，医生告诉小勇的家人，是胃癌………

    这一结果不啻于晴天霹雳，一下将小勇和母亲击倒。如果再给小勇一次机会，他一定不会把烧烤类的大排档当作晚饭，几乎天天吃。面对“胃癌”确诊化验单，23岁的小勇一言不发，一旁的母亲默默地流着泪，一遍遍地念叨着“都是烧烤害的呀！”

    小勇常吃烧烤与患胃癌到底有什么联系？当地医院肿瘤外科副主任医师说，夜间常吃烧烤会导致胃癌发生几率增加，一是增加胃的负担、胃液刺激胃粘膜，出现溃疡。二是烤肉高温下被分解的脂肪会再与肉蛋白质产生有害物苯并芘，经常食用，苯丙芘在体内蓄积过多，进而伤害胃部，并最终诱发胃癌、肠癌等恶性肿瘤。

    值得庆幸的是，因胃癌发现得早，小勇没有错过最佳治疗期。据有关肿瘤专家说，胃癌越来越趋向年轻化，30岁以下年轻人患病比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。胃癌发病率上升了，但像小勇一样能及早发现的患者很少，不足10%，许多患者延误了治疗时机。这也提醒我们的年轻人：注重饮食健康，好好保护你的胃。

广州百济抗肿瘤药房 刘宝良
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