灵芝孢子粉即是灵芝的种子。亦是灵芝的精华,蕴藏所有灵芝活性的精华,其内含18种活性氨基酸、二十余种多糖、生物碱、有机锗、萜类化合物、多种维生素及微量元素等多种药理活性成份,长期服用可轻身,延年益寿,能明显提高人体的免疫机能,促进lgM和I如的产生,有抗病毒、抗癌、抑
肿瘤、降血糖等功能。但由于灵芝孢子壁是一层既不溶于水,也不溶于酸的几丁质。
灵芝孢子油胶囊是从灵芝孢子粉中提取出的油脂物质,集中了灵芝孢子中的许多有效成分。如三萜类灵芝酸、不饱和脂肪酸和微量元素等多种活性成分ls捌,通过对超临界C02萃取灵芝孢子油胶囊的工艺进行研究。旨在为灵芝孢子油大规模提取提供理论依据。
l材料与方法
1.1材料
“仙芝楼”牌天然原木灵芝系列的破壁灵芝孢子油胶囊。福建仙芝楼生物科技有限公司提供;食品级CO:,纯度大于99.5%。
1.2试验设备
HAl20-5咖1超临界萃取装置.
2.结果与分析
2.1萃取压力对萃取率的影响
萃取压力是影响超临界C0:萃取灵芝孢子粉工艺参数的关键因素之一。
2.2萃取温度对萃取率的影响
温度也是影响超临界萃取的主要参数之一。温度升高,分子活性增强,扩散系数提高,有利于萃取。
2.3萃取时间对萃取率的影响
在适宜的萃取压力14 MPa。萃取温度34℃,C0:流量25 L•h_l时。
萃取时间对灵芝孢子油胶囊萃取率的影响
萃取时间对萃取率影响较大,一般情况下.在流量一定时.萃取时间越长.萃取率越高
2.4 Co:的流量对萃取率的影响
流量对灵芝孢子油胶囊萃取宰的影响
随着C0:流量的增加,灵芝孢子油胶囊的苹取率逐步增大,当C0:流量达到25 L•h时萃取率几乎达到最大值,再进一步增加CO:的流量,相同的操作时间下苹取率反而下降。这是由于CO:流量增大,其在萃取器巾与灵芝孢子粉接触的时间缩短,单位体积CO:的萃取量会降低。另外,随着CO:流节的增加,可在短时间内达到较高的萃取率,萃取时间将会缩短。在C0:流量为25 L•h''l时。萃取4 h已接近萃取完全。但同时流苗过大会增加C0:的消耗和操作能耗。而流速过低,操作时间延长。设备利用率降低,耗能大。所以,c0:流量有一个最佳值.综合考虑,CO:流苗选择25 L•h-I为好。
3结论
超临界CO:萃取技术是食品新兴的一项萃取、分离和纯化的技术。与传统的化学溶剂萃取法相比,具有以下特点:尤化学溶剂消耗和残留、无污染、避免萃取物在高温下的热裂解、保护牛理性物质的活性;-T艺简单、能耗低,萃取剂尤毒、易回收。采用超临界C0:萃取法萃取灵芝孢子油.町以有效地将灵芝孢子油荦取出来,且萃取物纯度高,香味正。
超临界CO:荦取灵芝孢子油的最佳工艺条件为萃取压力14 MPa.萃取温度34cc,萃取时间4.5 h,C02流世25L•h_1.此条件下萃取的灵芝抱子油成金黄色半透明.而且萃取率最高为34.4l%。