导读:青光眼是老年人常见的眼科疾病之一,严重的话极有可能失明。为了治疗青光眼,除了吃药手术外,青光眼的饮食也是十分重要的。青光眼的饮食合理安排能够帮助眼睛调整循环,改善视力。对于青光眼患者来说,除了合理饮食外,还要注意哪些食物是不能碰的。
青光眼是指眼内压间断或持续升高的一种眼病。持续的高眼压可以给眼球各部分组织和视功能带来损害,如不及时治疗,视野可以全部丧失而至失明。青光眼是导致人类失明的三大致盲眼病之一,总人群发病率为1%,45岁以后为2%。
一般原则上认为,青光眼的饮食上应注意吃赤豆、金针菜、薏米仁、丝瓜、小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦、蘑菇、海带、蚕豆、香蕉、萝卜、梨、柑桔、西瓜及绿叶蔬菜,烹调时要用植物油,如花生油、豆油、茶油、麻油等。上述食品含有较多的纤维素,具有健脾和防止便秘的作用。青光眼的患者一定要保持排便通畅,防止腹压增加时诱发眼压升高。
青光眼的饮食一般应该做到:
1、“三忌”,即忌烟,忌洒,忌喝浓茶。过量吸烟,由于尼古丁的作用可引起视网膜血管痉挛,导致视神经缺血,烟草中的氰化物可引起中毒性弱视,危害视功能。大量饮酒可造成眼球毛细血管扩张,眼睛充血加重,甚至导致青光眼急性发作。常喝浓茶虽有利尿之功能,但往往处于过度兴奋,影响睡眠,引起眼压升高。
2、注意饮食卫生,多进易消化的食物,如蔬菜、水果等,经常保持大便通畅也很重要。
3、青光眼的饮食尽可能不吃或少吃刺激性食物,如辣椒、生葱、胡椒等。
4、青光眼的饮食注意节制饮水量(特别是冬天),一般每次饮水不要超过500毫升。因为一次饮水过多,可造成血液稀释,血浆渗透压降低,使房水产生相对增多,导致眼压升高。
以下是青光眼一日的健康食谱,可供患者参考:早餐:无糖牛奶(鲜牛奶250克),小米面发糕(小米50克),小菜(酱黄瓜20克) ;午餐:米饭(大米125克),海带炖豆腐(海带丝100克,豆腐100克),炒三丁(胡萝卜50克,豌豆20克,土豆丁50克) 加餐:香蕉(香蕉200克) ;晚餐:玉米碴粥(玉米50克),馒头(面粉75克),小鸡炖土豆(小鸡100克,土豆100克),素炒油菜(油菜100克)。
青光眼的饮食合理安排能够配合青光眼的治疗,从而达到事半功倍的效用。注意饮食上的禁忌,科学安排饮食,有助于改善视力,治疗青光眼。