糖尿病并发症的饮食调理有哪些注意事项?对糖尿病有一定了解的人们应该知道,糖尿病并发症除了眼底视网膜病变,肾脏病变和神经病变外,心、脑、肾血管动脉硬化性病变外,还有一些慢性的疾病,都包括糖尿病肾病、糖尿病眼病、糖尿病神 经病变、糖尿病足、糖尿病心、脑大血管病变等。糖尿病并发症通常对人体健康的危害比糖尿病本身还大,因此在糖尿病并发症的饮食上应该多加注意。
现简介一些糖尿病并发症的食疗方,如下:
糖尿病并发病的饮食之药粥
(1)菠菜粥:菠菜100~150克,粳米50克,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。
(2)芹菜粥:鲜芹菜 60~100克,切碎,粳米 50 克,煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。
(3)木耳粥:黑木耳30克,粳米50克,大枣3枚,先浸包木耳,将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。
(4)萝卜粥:新鲜白萝卜适量,粳米 50 克,煮粥服用,适用于糖尿病痰气互结者。
(5)山药粥:生山药 60 克,大米 50 克,先煮米为粥,山药为糊、酥油蜜炒合凝,用匙揉碎, 放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚,腰酸乏力、大便溏泄者。
(6)槐花粥:干槐花 30 克或鲜品 50 克,粳米 50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、 中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。
(7)菊花粥:秋菊烘干研末,先以粳米 50 克煮粥,调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。 适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂 血症。(8)葛根粉粥:葛根粉 30 克,粳米 50 克,共煮粥服用:适用于老年人糖尿病,或伴有高血 压、冠心病者。葛根含黄酮类,具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。
(8)韭子粥:韭子10克炒熟,粳米 50 克,煮粥服用,适用于糖尿病性阳萎病人。
糖尿病并发病的饮食之食疗菜肴与药膳 :
(1)苦瓜:清热解毒,除烦止渴,临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
(2)南瓜:具有降低血糖、血脂作用。可用鲜南瓜250克煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
(3)沙参玉竹煲老鸭:沙参 30~50 克,玉竹 30 克,老雄鸭 1 只,葱、姜盐少许焖煮,熟后 食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
(4)枸杞子蒸鸡:枸杞子15 克,子母鸡1只,加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤,适用于糖尿病肾气虚弱者。
糖尿病并发病的饮食之汤类、饮料
(1)双耳汤:白木耳、黑木耳各10克,洗净加清水蒸笼蒸至木耳熟烂,食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。
(2)猪胰汤:猪胰 1 个,黄芪 60 克,山药 60 克,水煎汤,食猪胰,饮汤。适用于各型糖尿病。
(3)糯米桑皮汤:爆糯米花 30 克,桑白皮 30 克,水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。
(4)菠菜银耳汤:鲜菠菜根 150~200 克,银耳 20 克,共煎汤,饮汤食银耳。适用于糖尿病 大便秘结者。(6)菊槐绿茶饮:菊花、槐花、绿茶各 3 克,沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。
由于大部分糖尿病并发症的病理基础都是动脉粥样硬化,因此饮食上应尤为注意避免增加血脂的食物。糖尿病患者可在原来治疗的基础上,对食疗方选择应用。百济药师温馨提醒:应以低糖低热量为主食,并且注意把握分量少食多餐。