或许绝大数人在童年时代都看过“大力水手”动画片,一个吃了菠菜就就力大无穷的传奇故事。不过您别说,菠菜在乙肝防治中还真是必不可少呢。临床实践提示,慢性乙肝患者胆汁分泌受到障碍,对维生素K的吸收也有一定影响,所以应多吃菠菜、圆白菜、菜花等富含维生素K的食物,对人体内环境稳定有一定作用,有助于乙肝防治。
此外,在慢性乙肝患者日常饮食中应摄入充足的维生素,多吃一些富含维生素A的食物,如牛奶、胡萝卜、动物肝脏、青蒜、空心菜等;同时还要吃一些富含维生素B1的食物,如豆芽、豌豆、花生等。营养方面,平日还要注意进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物,如鱿鱼、瘦肉、蛋类、豆类及豆制品等。中西医临床上,都强调“均衡饮食”在乙肝防治中作用,对慢性乙肝患者的病情恢复以及普通人群在爱肝护肝中必不可少。
百济药师温馨提醒,在乙肝防治中,应少吃多糖和高热量的食物,避免加重肝脏负担;同时药物治疗应在医师或药师指导下谨慎选用。
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