肝纤维化是指由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生,导致肝内弥漫性细胞外基质过度沉淀的病理过程它不是一个独立的疾病,而是许多慢性肝脏疾病均可引起肝纤维化,其病因大致可分为感染性(慢性乙型、丙型和丁型病毒性肝炎,血汲虫病等),先天性代谢缺陷(肝豆状核变性、血色病、α1-抗胰蛋白酶缺乏症等)及化学代谢缺陷(慢性酒精性
肝病、慢性药物性肝病)及
自身免疫性肝炎、原发性肝汁性
肝硬化和原发性硬化性胆管炎等。
肝纤维化不是一个独立的疾病,是许多慢性肝病都可以引起的,肝纤维化是肝硬化的前期病变。俗话说三分治,七分养,为了防止肝纤维化发展为肝硬化除了积极治疗之外,还要注意平时的生活习惯。肝纤维化的饮食要注意些什么?
1、谨慎服用药物。如今市面上的药物至少有上百种对肝脏有害,有时在肝功能异常的情况下,即使正常的剂量也会造成肝损害。所以,服用药物时最要经过医生或专家的指导。
2、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻消化系统的负担。
3、多吃含锌、镁丰富的食物。肝纤维化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
4、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成
白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
5、适当的补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
6、戒酒
戒烟,首先必须远离的就是酒,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,除了增加肝脏负担外,还容易造成肝功能恶化,得不偿失。
肝纤维化的饮食应注意以上几点外,还应保持心情舒畅。因为情绪紧张、忧思、郁怒和过度疲劳都对肝脏有不良影响,使自身抗病能力降低,易患各种小病痛,对肝纤维化的康复是不利的。