导读:根据脂肪肝的评判标准,我们知道如果人体肝脏的脂肪的含量在5%以上,便可诊断为脂肪肝。脂肪肝的发生既然与日常饮食息息相关,那么,脂肪肝的饮食使用也与饮食有关呢?那么,脂肪肝患者的饮食有何讲究?
在临床上,脂肪肝的症状主要表现为:食欲不振,乏力、恶心、食后上腹饱胀,体重减轻或增加,肝区疼痛,更有甚者会有肝肿大或轻度肿大。而对于脂肪肝的治疗,一般采用药物+饮食+运动的综合治疗方案。那么,脂肪肝患者,吃的“讲究”有哪些?
第一,保证高蛋白摄入量 。高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子,增加载脂蛋白的合成,有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝,并有利于肝细胞功能的恢复和再生。同时,蛋白质较高的食物有特殊的食物动力作用,可刺激体内新陈代谢,故适当提高蛋白质的摄入量有助于减轻体重。
第二,保证充足的碳水化合物。碳水化合物主要由粮谷类供给,除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外,尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌,促使糖转化为脂肪,不利于脂肪肝的恢复。
第三,保证每天的多种维生素摄入。维生素能保护肝细胞,防止毒素对肝细胞的损害。其中B族维生素和维生素E参与肝脏脂肪代谢,并对肝细胞有保护作用;维生素A和D-胡萝卜素可防治
肝纤维化。因此脂肪肝患者应多进食富含各种维生素的食物,如新鲜黄绿蔬菜和水果。并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食,以减少主食进食量。
百济药师温馨提醒:脂肪肝患者的日常饮食,还应注意一日三餐有规律,尽量避免过量摄食、进零食、夜食、进食速度过快以及过分追求高品位高热量和调味浓的食物,以防止体内脂肪过度蓄积。