导读:蛋白质粉是为人体补充蛋白质的营养保健品。蛋白质是人体中最重要的物质,也是最多的物质之一,成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。
蛋白质粉的作用是什么?蛋白质粉能修补细胞与建造组织:构成体内所有的细胞和组织,维持细胞的正常功能与新陈代谢,形成酵素系统,维持正常的消化机能,制造血液的运送物质,维持身体的渗透压,胶原蛋白的主要成份。
蛋白质参与人体的七大作用:
1.酶的催化作用;
2.荷尔蒙的调节作用;
3.氧气的运载作用;
4.肌肉的收缩作用;
5.身体的免疫作用;
6.身体的支架作用;
7.体液的中和作用。
大豆蛋白相对缺乏蛋氨酸,而乳清蛋白富含蛋氨酸,两者搭配,将显著提高大豆蛋白的营养价值。在添加适量的乳清蛋白后,大豆蛋白的氨基酸评分可达1.0,其营养价值非常接近标准的氨基酸模式,能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。消蛋白质含量高达80-85%,溶解迅速、快速吸收化率达96%,很容易被人体吸收、利用。不含色素、防腐剂,脂肪、碳水化合物含量低。
蛋白质虽然是人体必需的营养之一,但人体并不用蛋白质作为产热的来源,只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候,才会动用蛋白质来产热,利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。
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