导读:蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分,在伤口护理过程中,伤口愈合需要通过蛋白质的参与,尤其的胶原蛋白。我们都知道,单调的饮食容易造成营养失调,但如果平时注意各种食品的搭配,就可以发挥蛋白质互补作用。那么,当我们遇到这样那样的伤口时,在伤口护理过程中,饮食方面应如何搭配,才可以促进伤口愈合呢?
伤口或切口愈合与机体营养状况关系密切。若创伤前营养不良,创伤后又不注意营养支持,则伤口难以愈合。营养不良又导致免疫功能下降,易继发感染。外伤的治疗很重要的一点是要抗感染治疗。因此伤口护理的饮食也就要选择一些具有消炎止痛作用的食物。如:橄榄油中含有一种化合物,能起到消炎、止痛的作用;蒜中的蒜素可以消炎杀菌;金银花茶具有抗菌消炎,清热解毒,清凉降火作用等等。
伤口护理的饮食建议
1、维生素类食品:维生素A,主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中;维生素B2,在蛋白质、脂肪和糖的代谢过程中起酶的作用,是生长必需的物质;维生素B6,可调节中枢神经系统,稳定情绪,能协助产生抵抗力,促进皮肤健康;维生素C具有抗感染,促进伤口愈合,使皮肤光滑健康,主要存在于各种蔬菜、水果中.
2、富含复方氨基酸食品:胶原中精氨酸和鸟氨酸水平、胶原沉积能促进患者伤口愈合,减小溃疡。主要食物有五谷类、鸡蛋、肉类、牛奶、豆腐、果仁等。、“医用蜂蜜”治疗创伤,能有效促进伤口愈合。蜂蜜具有清热、解毒、止痛、、生肌、长肉、敛疮之功效,能够促进伤口的愈合,可用来治疗烧伤、烫伤、虫咬伤等。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶快速修复伤口的能力及杀菌功效,这种酶能确保蜂蜜中含有少量的有效杀菌剂——过氧化氢。同时,涂抹在皮肤上的蜂蜜有良好的密闭性,减少伤口和空气的接触,从而降低了被空气中的细菌感染的几率。临睡前取一满勺蜂蜜,加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲用温水冲制服用。
3、鸽子汤和乌鱼汤有利于伤口愈合。将瘦肉剁碎,蒸熟,喝汁。
4、补充与伤口愈合有关的微量元素有铜和锌。这些物质在人体内能进行调节,优先供应伤口的需要,一般不致缺乏。
百济护理师温馨提醒:伤口愈合是一个必须有蛋白质(氨基酸).不饱和脂肪酸、碳水化合物,维生素及微量元素铁、铜、锌等营养素的补充才能完成的复杂过程。伤口护理的饮食中吃点排骨汤、猪蹄之类的,同时注意荤素搭配,不要吃辛辣刺激食物或鱼虾海蟹等发物类的。