老年性痴呆是一种退行性神经病变,随着人口的老龄化其发病人数在不断上升。有资料表明,老年性痴呆已成为继心血管疾病、癌症、中风以后的第四大“杀手”,严重威胁老年人健康。
老年性痴呆是一种退行性神经病变,随着人口的老龄化其发病人数在不断上升。有资料表明,老年性痴呆已成为继心血管疾病、
癌症、
中风以后的第四大“杀手”,严重威胁老年人健康。老年性痴呆是人类至今尚无法战胜的疾病之一。但根据目前对老年性痴呆的研究成果表明,合理的饮食有助于预防和治疗老年性痴呆。
1.多吃鱼:加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现,健康的老人血液中鱼脂酸的成分远远高于痴呆的老人。这种叫做DHA的脂肪酸与ω-3脂肪酸属性相似,而后者具备防范心脏病的功效。课题组负责人说:健康的头脑与和DHA成分高有关,患各种程度痴呆症的人,血液中DHA的含量平均比正常人少30%-40%。因此,多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效地预防痴呆症和心脏病。
2.常食大豆:大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期三年的动物试验,结果发现,与人类非常接近的灵长类动物“恒河猴”若长期摄食大豆异黄酮则绝少发生阿尔次海默氏症(老年性痴呆症),而对照组发病率则与西方人相似,从而得出结论,大豆异黄酮很可能对灵长类动物大脑中的“淀粉样蛋白(痴呆症的主要病因)的产生有强力干扰作用。大豆异黄酮的化学性质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防高脂血症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。
3.食不过饱:吃的过饱,全身的血液过多地集中在胃肠从事消化工作,大脑供血不足,会影响人的思维记忆,使学习和记忆能力下降,老年人则易患痴呆症,日本专家统计,40%的老年性痴呆与饱食有关。
4.补充叶酸:欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现,这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。研究人员认为,老年性痴呆症很可能系体内某些生化物质的代谢异常所致。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量,故补充叶酸及维生素B12可能有助于防止老年性痴呆的发生。
百济药师温馨提醒,对生活自理差、病情较重的病人,应协助进食,必要时给以喂食,对吞咽困难者应给以缓慢进食,不可催促,以防噎食及呛咳。对不知饥饱、抢食、暴饮暴食者要适当限制食量,并要根据病情适当进行饮食卫生教育。