防治骨质疏松的饮食中应补充充足的钙,乳类及乳制品食物中含钙较高,而且容易被消化吸收,可以作为中老年人骨质疏松的饮食首选。在中医食疗方面,也有预防骨质疏松的饮食方法。
骨质疏松的饮食原则:
骨质疏松的饮食原则应保证钙质的充足供应。老年人每日应供钙600毫克。故要常吃含钙丰富的食物如排骨、蛋、虾皮、豆类及豆制品、奶类等,其他尚有海带、乳酪、木耳、紫菜、苋菜、芹菜、柑橘、核桃等。
骨质疏松的饮食原则中适当食用中药健脾益胃补品,以保证脾胃运化功能正常,有利于小肠对钙的吸收。
骨质疏松的饮食原则应多吃新鲜蔬菜水果,保证供给充足的维生素c。
骨质疏松的饮食原则应有足够的蛋白质,可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉等。
骨质疏松的饮食疗方:
骨质疏松的饮食疗方-主食核桃仁粥、红枣粥、骨粉粥、腐竹粥。
骨质疏松的饮食疗方-菜肴素炒油菜、凉拌莴笋叶、红烧糖醋排骨。
骨质疏松的饮食疗方-饮料牛奶、龙牡壮骨冲剂、橙汁鱼肝油、酸奶。
骨质疏松的饮食疗方-虾米鸡蛋汤、大黄鱼汤、排骨汤、红苋菜汤。
骨质疏松的饮食疗方-黄豆性味平,炒则热,煮则寒,作豉则冷,蒸晒则温。医学记载其能清热,下大肠浊气。因含有丰富的植物蛋白质、钙及其他微量元素、维生素,故黄豆及其加工品是中老年人食用之佳品。如常饮豆浆能防止动脉硬化,豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆泡、腐竹等都适宜中老年人长期食用。
骨质疏松的饮食疗方-海带含钙量极高,且含有丰富的碘,具有较高药用食疗价值,对于低钙、甲亢的病人尤为适宜。中老年人常食海带能保持大便通畅,胃肠健运,可预防骨质疏松症。
骨质疏松的饮食疗方-芹菜属粗纤维绿叶蔬菜,含钙量较高,也富含维生素。具有清热降压、润肠通便的功效,是中老年人常食的佳品。
骨质疏松的饮食疗方-何首乌粥。何首乌30克,粳米100克,大枣3枚,冰糖适量。先取何首乌入砂锅内,加水适量,煎取浓汁,去渣备用;再将粳米、大枣、冰糖放入何首乌汁内,加水适量,煎煮成粥食用。
骨质疏松的饮食疗方-甲鱼补肾汤。甲鱼1只,枸杞子30克,熟地15克。取甲鱼洗净,去肠杂、头、爪及鳖甲,切成小块,同洗净的枸杞子、熟地放入锅中,加水适量,文火炖熟即成;取温食肉喝汤。
骨质疏松的饮食除了蛋白质外,还有其他骨质疏松的饮食促成骨质疏松症的因素,其中之一就是酸性物质比例太高,为了保持血液酸碱平衡,维持弱碱性,骨质必然要“抽取”更多的钙质。