白蛋白是属于球蛋白的一种蛋白质。在人体内它最重要的作用是维持胶体渗透压,它是人体中一种不可缺少的营养物质。肝脏是合成白蛋白的唯一器官,白蛋白主要反映了肝脏的合成功能。肝脏功能障碍引起白蛋白合成不足,因此对人血清白蛋白的观察能有效评估
肝炎程度。那么,白蛋白越多越好吗?
当肝脏功能障碍引起白蛋白合成不足时,可使血浆球蛋白失去胶体保护作用,稳定性下降。血浆球蛋白的稳定性下降,将严重影响这些物质在体内的代谢、利用,引起相应的症状。此外,白蛋白还是人体内一种重要的营养物质。白蛋白在血浆中也不断地进行着代谢更新,血浆白蛋白分解产生的氨基酸,可用于合成组织蛋白,氧化分解以供应能量或转变成其它含氮物质。
白蛋白是具有黏性、胶质性的物质,在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的食物,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。
不少人认为输入白蛋白越多越好,可提高免疫力、增强体质、延缓衰老等。于是,大病初愈者、身体虚弱者,甚至健康人补身体也用起了白蛋白。其实,这些认识都是错误的,北京协和医院的专家在接受记者采访时指出,白蛋白不是营养品,不可滥用,用不好会有生命危险。
但在一些医院,存在着不管患者得什么病,都用白蛋白补充营养的现象。这种滥用白蛋白的情况可以说比较普遍。其原因,一是医生缺乏对白蛋白的了解;二是医院追求经济效益;三是患者有急于康复的心情。有专家介绍说,之所以出现较大比例的不合理使用白蛋白现象,是因为目前临床白蛋白普遍用于危重患者补充营养。
专家指出,白蛋白并不能在人体内马上转变为氨基酸,它的转化需要较长时间,半衰期约要21天。而人体仅能利用降解而成的氨基酸,因此输入的白蛋白并不能立即发挥营养作用。然而,白蛋白费用较贵,其费用高于使用其他普通营养溶液数十倍。10克一瓶的白蛋白在200元(具体价格以门店价格为准)至400元(具体价格以门店价格为准)左右。因此,使用白蛋白补充营养并不合适。
对于血浆白蛋白水平正常的人来说,如果输注白蛋白,不但对人体无益,反而会使白蛋白的合成受到抑制,导致分解加速,可造成不良后果。如果白蛋白输入过多、过快,血中白蛋白骤然增加,会加重心、肺、肾等重要脏器的负担,严重者可能发生脏器衰竭。因此,不仅健康人不应使用白蛋白,对心、肺、肾等脏器有慢性疾病者,使用白蛋白还有危险。