国内相关学者列出几大诱发脂肪肝的危险因素,包括膳食结构不合理、饮食习惯不合理、特别爱好喝酒、坐多动得少的生活、家人中有患肥胖相关疾病的。以下是关于各危险因素的详细分析。
膳食结构不合理:目前,因为生活水平得到了提高,国内居民的饮食结构和营养组成有较大的变化。主要体现在粮食的消耗下降,肉食为主却成倍上升,这样就会使体内热能和营养成分摄入大大增加。但是从糖类摄取的的能量下降,脂肪摄取能量上升,蛋白质的摄取不变。相关调查表明,膳食结构和脂肪肝有密切的关系 ,喜欢肉食的会使脂肪肝的患病率大大增加,而主食糖类(包括米饭、面条)摄入多少和脂肪肝的患病几率并没有多大的关系。因为进食过多的高脂肪食物,会使肝脏承受过大的负担,影响脂肪的代谢,从而增加脂肪肝患病率。
饮食习惯不合理:相关的研究表明,饮食过量、吃零食、喜欢吃甜品和肉食、习惯吃宵夜,以及不吃早餐等饮食习惯会导致机体代谢动态紊乱,从而致使肥胖和脂肪肝。虽然一天里能量的摄入相同,晚间固定时间进食比有规律地分3次进行更会让人发胖。晚饭期间摄入高热能、高蛋白质、高脂肪的食物,饭后又缺乏运动,会使所摄入的营养物质得不到充分的消化吸收,时间长就会导致脂肪肝。不吃早餐,是因为白天工作量大,需要消耗较大的能量,这样又会使人营养不良。
特别爱好喝酒:喝酒后酒精进入体内,需要在肝脏进行分解和代谢,酒精和相关的代谢产物如意圈对肝细胞造成损害作用,会让干细胞对脂肪酸的代谢作用减少,使三酰甘油的量增加。故越多的饮酒,肝内脂肪酸和三酰甘油堆积得越多,酒精性脂肪肝形成就会越容易。
坐多动得少的生活:体内残留热能的利用,一般是转化为脂肪储存和通过体力活动来消耗,但是很多人的生活方式是多坐少动,是热能得不到充分的利用,从而导致肥胖,这个原因比摄食过多导致肥胖更严重。相关的调查显示,大多数的脂肪肝患者平时都习惯久坐或者是不喜欢活动,某些患者甚至是从来都没有锻炼过。年纪较大的人,其新陈代谢的功能会逐渐衰退,运动量也会随着变少,长时间不运动就会使体内多余的营养成分转化为脂肪。那么,这些脂肪就会沉积在皮下组织,就会变肥胖,积存在肝脏组织,就会得脂肪肝。
家人中有患肥胖相关疾病的:先天的遗传对脂肪肝的患病几率有一定的影响。很多家里有患肥胖、糖尿病、血脂不正常、脂肪肝等症的人,在这样的家族里患有脂肪肝就会比一般的人群要高出很多。当然,遗传的因素只会在生活方式不健康、饮食习惯不科学的基础上才会成立。
总之,脂肪肝发生的危险因素是多方面的,必须及早采取综合性的防治措施才能预防脂肪肝的发生,避免脂肪肝的发展。
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