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脂肪肝饮食与护理
脂肪肝的饮食原则以及推荐食物
来源: 百济药房药讯 作者:百济动态 浏览:
发布时间:2011/12/29 9:45:00
脂肪肝过去在我国少见,因而对它的了解研究也少。但近年来有迅速增加的趋势,且已成为肝纤维化和
肝硬化
重要的前期病变之一脂肪肝是肝脏内脂肪含量增多。脂肪过度充积于肝细胞内超过正常范围时,称为脂肪肝。
脂肪肝的饮食在脂肪肝的防治过程中尤为重要,百济药师将为您介绍
脂肪肝的饮食原则以及推荐食物。
众所周知,热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类,过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而加速肝脏细胞脂肪变性。,应该制定并坚持合理的饮食制度,瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,有助于促进肝内脂肪消退,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
脂肪肝的饮食
调理是大多数脂肪
肝病
人治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。
脂肪肝的饮食原
:
1.脂肪肝的饮食首先要控制热量摄入:热量控制要循序渐进,以免引起不适应、感觉饥饿,甚至出现低血糖的反应。 热量控制:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡;
2、绝对禁酒,最好禁烟;
3、减少糖类和甜食的摄入,脂肪的摄入,低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内;
4、适当增加蛋白质摄入量也是脂肪肝的饮食重要内容:蛋白质有利于肝细胞的修复和再生,保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等;
5、.充足的维生素和矿物盐:许多维生素和矿物盐对治疗肝病有益,如维生素E、维生素C、维生素B12、叶酸、钾、镁、锌等。 多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等;
6、少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;
7、晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。多饮水,可以饮绿茶、花茶等,饮水时要小口的喝,不要牛饮。
脂肪肝的饮食需要多食用以下食物:
一、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品,如山楂、制何首乌、雪莲果等,因需长期服用,可以服用含有这些成分的制成品,如嵩山首乌茶之类。
二、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
三、玉米 含丰富的钙、硒、
卵磷脂
、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
四、海带 含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
五、大蒜 含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
六、苹果 含有丰富的钾,可排出体内多余的钠盐,维持正常的血压。
七、牛奶 因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
八、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常选食。
百济药师温馨提醒
:脂肪肝的饮食一定要注意,不要食用高脂肪,高糖分等的食物,还要加强身体的锻炼,还要保持良好的心态。
分享到:
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TAG:
脂肪肝的饮食
脂肪肝
脂肪肝食物
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