胆结石是
胆囊癌发病诱因。胆囊长期受慢性炎症和胆结石内胆酸、胆碱的刺激,容易使胆囊粘膜发生癌变。由于胆囊癌患者往往都有胆结石,因此诊断时经常误诊,所以及时治疗胆结石是非常重要的。
胆结石形成的原因
胆囊结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下,这二者在胆汁中保持一定的比例关系。
胆固醇是溶解状态,随胆汁排出。如果胆盐过少,或者胆固醇过多,二者失去正常的比例关系,胆固醇便处于过饱和状态,胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来,形成结石。
多吃深海鱼可防胆结石
导致胆结石的原因很多,但归结起来主要有以下几点:
1、吃饭太油腻。研究显示,吃肥肉多的妇女,患胆结石者比吃素食的要高;
2、不吃早餐。长期活动量少、精神抑郁或紧张、过度禁食、不吃早餐等,均可成为结石的隐患;
3、缺乏膳食纤维。长期不吃富含粗纤维的青菜、水果、粗粮等,造成膳食纤维缺乏,可导致胆石症发病风险增加;
4、过多食用精制糖,致使过多的胆固醇沉积,形成结石。
因此,出现胆结石后,首先要注意的就是限制食物中胆固醇的含量。含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等,都应尽量避免食用。胆固醇的摄入每天要控制在300毫克以内,而许多经常在外用餐或喜食油炸食物的人,日胆固醇摄入量往往会超过800毫克。
此外,可以补充一些
卵磷脂。卵磷脂能促进脂肪代谢,分解多余脂肪、防止肥胖,从而预防胆结石。富含卵磷脂的食物主要有深海鱼、大豆及豆制品等。如果有条件,吃些卵磷脂营养补充剂也是不错的选择。