导读:胆管结石以发病率高、排石不通、溶石困难等为特点,国内外均没有特效疗法,从而使众多的肝内胆管结石患者因缺乏有效治疗而引起胆汁淤积、肝硬化甚至肝癌。
肝内胆管结石是指发生于左右肝管汇合部以上的结石国外的肝内胆管结石发病率较低,一组2,700例胆系手术中仅占1.3%且大多数为继发于胆囊的胆总管结石经上行移居在肝仙胆管而形成。但在国内,肝内胆管结石的发病率较高特别是在我国福建、江西和山东等省肝内胆管结石的发病率可占胆系结石的30~40%。胆管结石剧烈的绞痛发作及
胆囊炎的右上腹痛,常与饮食无规律有关。
因此,在日常生活中,胆管结石患者饮食应注意以下禁忌:
1、口味要尽量平淡,调味料应有所节制;烹调食品少用煎、炸,多采煮、炖、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食品,忌咖啡、咖喱、浓茶,烟、酒等,同时
胆结石患者切记不能暴饮暴食。
2、绝对不能吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食品。胆结石患者对脂肪的摄进也要适当限制,不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食品。牛奶只可饮用脱脂牛奶。高糖分的食品或加工食品也不能食用。不能吃易产生气体的食品,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
3、同时应戒抽烟饮酒,少食吃肉食,避免吃过咸及肥腻食物。
4、应忌食猪肉,猪肝,牛肉,猪腰,动物脑子,鸭肉,沙丁鱼,蟹等。
5、忌食菠菜,豌豆,扁豆及其他豆类还有菜花,龙须菜。
6、如果是磷酸钙与磷酸镁胺结石就要忌钙和磷的摄入,如牛奶,豆腐,虾皮,海带,肥肉,鸡蛋黄等。
7、如果是草酸钙结石就忌萝卜,菠菜,巧克力,芹菜,土豆及豆制品。特别是菠菜。还要限制糖的摄入;忌葱,姜,韭菜,大蒜,辣椒等辛辣刺激食物。
百济药师温馨提醒:胆管结石的多发人群为女性、
肝硬化患者、体型超重者、饮食偏甜以及不吃早餐者、体内有蛔虫者、家族遗传。