导读:蛋白质是有生命的物体赖以生存的条件,蛋白质几乎占人体全部重量的18%,是一切代谢活动离不开的成分。蛋白质粉作为一种众所周知的保健品。那么,蛋白质粉的作用是什么?蛋白质粉的价值都有些什么呢?
蛋白质粉是一种补充蛋白质的保健品。蛋白质的基本组成单位是氨基酸,人体有些氨基酸可以自己产生,有一些则要借助依靠自然中的其他事物帮助生成。每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍。
若蛋白质缺乏会使体内白细胞、抗体、抗原、
免疫球蛋白减少,使免疫功能低下,各种疾病趁虚而入。补充全金蛋白质粉不仅可促进营养的均衡,更能对各种疾病起到干预和辅助治疗的作用。
蛋白质粉的营养价值:在蛋白质粉中添加适量的乳清蛋白后,大豆蛋白的氨基酸评分可达1.0,
蛋白质粉的营养价值非常接近标准的氨基酸模式,能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。消蛋白质含量高达80-85%,溶解迅速、快速吸收化率达96%,很容易被人体吸收、利用。不含色素、防腐剂,脂肪、碳水化合物含量低。蛋白质粉盲目补充可以致命,蛋白质是人体必需的营养之一,但人体并不用蛋白质作为产热的来源,只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候,才会动用蛋白质来产热,利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。
对于长期消化不良、孕期的妇女和肠胃功能不好的老年人及患有一些肠胃疾病的人来说,食用蛋白质粉来补充蛋白质是优良的选择。
食用蛋白质粉需要注意以下的几个方面:
1、不可空腹食用蛋白质粉,因为空腹食用,会把蛋白质粉当作是一种普通的“产热食物”消耗掉,浪费了其真正的价值,还加重了我们肝肾的代谢负担。
2、在食用时,不要加太多的糖和盐,对于调味品也要适当的控制加入量。
3、避免与酸性饮料一起食用,因为酸性饮料里含有一定成分的有机酸,与蛋白质同时食用,会形成凝块,影响消化吸收。
4、在服用乳清蛋白质粉时,可以作为冷饮食用,不过最好是溶于40℃以下的水或粥等食品里,不要过度的加热,否则会使蛋白质粉失去活性。
百济药师温馨提醒:根据自身需要在食物或饮料中加入1勺儿童蛋白质粉(约20克),充分搅匀后即可饮用。
为了您的健康,请在蛋白质粉的推荐用量范围内使用,若在使用的过程中出现任何不适,请咨询百济护理师,咨询热线:400-101-6868。