蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%,体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽。蛋白质粉是从牛奶中提练的,是优等的蛋白质,容易吸收特点,每天适当补充蛋白质粉,再加上合理的饮食、科学的安排训练,休息,你会惊奇的发现你的肌肉生长是非常快的,并且每天会加速你的身体恢复,及时修复你受伤的肌纤维。
平常人每天需要的蛋白质,是按自身每公斤体重需要1到1.5克左右,如果是70公斤的人,每天正常需要蛋白质100克左右,一个鸡蛋含7克蛋白质,蛋黄 4克、蛋清3克,如果只吃蛋清,每天需要三十个鸡蛋;牛肉100克含有蛋白质约21克,吸收率70%,另外制做的方法不同,蛋白质的损失会很大,尤其是中国的烹任技术, 要的是味道,失去了太多的营养,只吸收了其中的油水,蛋白质会随温度分解,所以正常人每天要吃一公斤多牛肉才行。 而健美爱好者每天需要自身体重的每公斤2.5克到3克左右蛋白质,如果是70公斤的人,每天需要蛋白质200克左右,那就是六十个鸡蛋、二三公斤牛肉了, 是不是有些疯狂,其实生活不会这样,因为各种食物中都含有不同的营养成份,只要养成正确的生活习惯,科学的健身方法,合理饮食就会有健康身体。
蛋白质粉的作用一:提高免疫力。
人体缺乏蛋白质的时候,免疫球蛋白分泌则会减少,白细胞抗感染的作用就会减弱,使病人抵抗能力下降,容易遭受感染。这时,合理补充蛋白质能增强免疫能力,适合体弱多病人群食用。
蛋白质粉的作用二:促进生长、智力发育。
人体身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质,蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质,它能修复人体组织、促进人体生长发育。适合生长迟缓、皮肤受伤、伤口愈合人食用。
蛋白质粉的作用三:预防疾病。
充足的蛋白质能维持心、肝、肾、脑等各器官的功能下降,防止各组织器官萎缩、重量减轻,功能下降,预防各种疾病的发生,
蛋白质除了以上作用,还在改善低血压、胃肠道功能、皮肤维护等方面有积极的作用。
大量补充蛋白质是不可取的,人体每次最多只能吸收蛋白质30克左右,所以每次过多的补充,只能是一种浪费, 每次补充蛋白质应在40克左右,最好可以一天六餐。如果蛋白质服用量过大反而会加重肝脏的负担, 那就不好了,不过放心,这里的量大是一般人很难达到的。在这里提醒你合理补充,减少浪费,反而有更好的效果。
百济药师温馨提醒:在我们服用蛋白质粉来补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利。