Udo配方油中所含有的人体每天所必需的两种脂肪酸,欧米伽3和欧米伽6,且比例均衡为2:1。是一种均衡的功能性油脂营养物。如可改变生活习惯,单一用这种产品作为每天油脂营养来源,是完全可以的。但由于Udo油不能受热、烹调,所以在这方面不能替代生活用油。而且Udo油是一款功能营养物,除了满足人体基本脂类营养需要外,还具有很多食用油不具备的生理调节功能。另外,生活煮用的食用油中,绝大部分的必需脂肪酸含量都不均衡,且由于制作工芝和原料问题,产生大量对人体有害物质。以下是用油分类对比:
绿灯油(好油):椰子油、橄榄油、月见草油、亚麻籽油、紫苏籽油、鱼油。
黄灯油(不好不坏):花生油、菜籽油、玉米油、芝麻油、葵花籽油。
红灯油(坏油):精炼调和油(多种植物油)、反式脂肪(人造奶油、加工食物)、氧化油(腐臭的、回锅油)、转基因油(大豆油、油菜籽油)、地沟油(已污染油)。
注:Udo配方油是绿灯油与少量黄灯油科学配比后的产品,关键系原料与工艺是独一无二的。