导读:巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂迎接考试的学子也可用来健脑。瑞典卡罗琳医学院在《神经病学》杂志上发表研究报告说,每日食用少量巧克力可降低卒中风险。
巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病作用。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
研究人员对超过3.7万名年龄在49至75岁之间的瑞典男性进行跟踪调查。他们的医疗记录显示,10年中,这些男性里有近2000人得过卒中。研究人员对他们在这期间的饮食习惯进行了问卷调查,其中包括他们食用巧克力的频率。
研究人员发现,那些大量食用巧克力的受调查者与少量食用甚至不食用巧克力的人相比,患
中风的风险要低不少。平均来说,每周食用63克巧克力,患卒中的风险可降低17%。
为进一步证实巧克力的功效,研究人员将这项研究的数据与此前在其他国家进行的4项类似研究进行对比分析,这其中包括一项在2011年进行的几乎相同的研究,但受调查者都是女性。对比分析的结果与上述研究结果基本一致。
对于巧克力在降低卒中风险方面的功效,研究人员说,仍需要更多的研究才能找到其中原因。他们推测,这可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黄酮类化合物在起作用,这类化合物也存在于茶叶、红酒、洋葱和苹果等食物中。
但是巧克力适量服用可以有正面的影响,过量服用反而引起健康问题。
百济药师温馨提醒,过量食用巧克力也会导致体重上升,另外,
糖尿病患者、产妇、8岁以下儿童不宜吃巧克力。