新近研究表明,每天食用一块黑巧克力可以降低患卒中和心脏病风险。在《英国医学杂志》(BMJ)6月12日刊登一项研究报告中,蒙纳士大学的研究人员证明了黑巧克力具有降血压、降胆固醇的功效,这对于占澳大利亚总人口30% 的心血管疾病高危人群而言,真是一个既廉价又美味的防治方法。
研究者预言:每天食用一块黑巧克力,10年内在每1万人中就能防止70 例非致死性心血管疾病和15 例致死性心血管疾病的发生。
该项研究是首例针对类黄酮所具有的长期保健效益的研究,黑巧克力中就含有这种能够降低血压和胆固醇的类黄酮。
研究者Zomer 女士说:“我们的研究结果表明,对于心血管疾病高危人群而言,黑巧克力疗法可以代替或补充药物疗法。不过我们并不是说高危人群就可以将黑巧克力作为他们唯一的预防措施,他们还应结合其他常见的预防手段,例如,体育运动等。”
研究人员利用了一个数学模型来研究2013 位已经处在心脏病易发高危状态的人士,预测了每日食用黑巧克力为这些高危人群带来的长期健康影响和成本效益。这些参与者本身都没有心脏病或
糖尿病病史,也没有接受
高血压治疗。
研究结果显示,如果采用与黑巧克力相关的保健策略,包括广告和宣传在内,只需为每人每年投入42 澳元,就能在心血管疾病的预防方面为更广泛的人群带来好处。
Zomer 女士表示,如果消费者食用类黄酮含量高的“浓缩型”黑巧克力品种,则只需少量巧克力也能达到同等的保健效果。