乐盯软胶囊是国内第一个获得国家食品药品监督管理局(SFDA)批准的
叶黄素产品。乐盯的全称是“辉乐牌乐盯软胶囊”,是一种可以预防和辅助治疗眼睛疾病的保健食品,包括
视网膜色素变性,
黄斑病变,
白内障,
近视,
飞蚊症,
青光眼等。
乐盯软胶囊的主要功能原料是叶黄素(Lutein),同时配伍其他眼睛所需营养成分,乐盯软胶囊采用的叶黄素来自荷兰帝斯曼(DSM)公司,是采用专利技术从天然植物万寿菊中提取,没有任何毒副作用。乐盯软胶囊采用这种专利技术提取的叶黄素是纯叶黄素,而非叶黄素酯,更有利于人体的吸收的利用。
叶黄素是一种天然色素,可从植物中提取得到,对食品及饲料具有良好的着色效果。此外,叶黄素还可改善动物生长性能,增强动物机体的免疫力。由于叶黄素来自于天然植物,无毒性,在食品、饲料生产中可按需要使用,不受剂量限制,因而13益受到人们的青睐。在国际市场上,1 g叶黄素与1 g黄金的价格相当,故有“植物黄金”之美称。
乐盯软胶囊-国内唯一叶黄素产品,让我们轻松可以获得叶黄素。乐盯软胶囊通过多年的验证对于早中期的黄斑病变有着相当不错的效果。乐盯软胶囊一般在服用6个月以上可以自我感觉到有好转。
在国外叶黄素已被广泛应用于各个领域,据美国卫生政策咨询部门提供的数据,2000年叶黄素的销售额达到6 500万美元,并以每年10% ~20% 的速度增长。叶黄素存在于蔬菜、水果和花卉中,在一般黄色和橙色蔬菜中含量不高,而在绿色蔬菜如生菜、黄瓜、菠菜、羽衣甘蓝中含量较高。其在万寿菊花中的含量高达1.6% ? ,目前商品化的叶黄素主要来自万寿菊。
叶黄素的功效和作用
叶黄素有很多重要的生理作用,如保护视觉、延缓早期动脉硬化、增强机体免疫力、抗癌、抗氧化和着色等 。叶黄素作为着色剂的主要作用有:
改善动物的体色 叶黄素呈鲜艳黄色,不溶于水,能溶于油脂和乙醇,具有耐光、热、酸、碱,着色能力强等特点。其作为一种有效的着色剂在饲料添加剂中得到广泛应用,有研究表明,积累在肉鸡皮下脂肪及蛋黄脂类物质中的叶黄素主要是黄体素和玉米黄质,说明黄体素和玉米黄质具有着色活性,故叶黄素也被称为活性叶黄素。饲料中叶黄素含量为20~75 mg/kg时,即能对家禽进行良好的着色;鸡饲料中叶黄素含量为18 mg/kg时,能使蛋黄和鸡皮肉色泽改观。
提高蛋的受精率和孵化率研究发现,叶黄素含量高的蛋其胚胎的循环系统和血管区发育较快,蛋黄叶黄素还能促进胚胎肝脏中大量维生素A和糖原积累,促进胚胎肝脏中脂类的吸收。
增强免疫力,提高繁殖、存活力 。大量研究表明,叶黄素还能增强畜禽、鱼类及虾类的繁殖、存活及免疫能力,而且还可保护脂类免遭氧化,这对于保持肉品在运输及贮藏过程中的质量及营养价值也具有重要作用。
国内外不少研究表明,叶黄素在肉鸡皮肤中的沉积是一个累积过程,上市前10 d开始饲喂叶黄素含量丰富的日粮能使肉鸡皮肤理想着色,因为沉积在肉鸡皮肤中的叶黄素化学性质不稳定,容易被氧化破坏,因此要使肉鸡皮肤得到理想着色,必须保证后期日粮中有足够的可利用叶黄素 。虽然天然叶黄素利用率低(相对于人T合成色素),易氧化,但只要使用得当,同样可使肉鸡达到理想的着色效果。
影响叶黄素含量的因素
气候的影响:植物叶黄素含量除受种质影响外,与日照、温度等也有密切的关系。张学杰等曾在3个地区种植万寿菊,发现同一个品种在不同种植区的叶黄素含量不同,在昼夜温差大,光照好的地区叶黄素含量较高 。
东亚的中国及日本,东南亚各国等都具有强大的市场潜力。随着人们对食品安全的日益重视,食品、饲料添加剂的管理将更加严格,开发天然叶黄素着色剂也将有更大的市场前景。目前,商品化叶黄素主要从万寿菊中提取,我国土地辽阔,植物资源丰富,开发利用其他富含叶黄素的植物生产叶黄素也是今后重点发展的一个方向。
(本文节选自《叶黄素着色研究进展》)