中秋吃月饼是我国饮食文化的一局部,这其中包含了许多美好的传说,月饼也因而而成为群众化的食品。每逢中秋佳节降临,月饼就会大量应市,其花式种类繁多,味美可口,深受人们欢送。月饼是用面粉、油脂、食糖、果仁、豆沙、椒盐等佐料经烘烤制成的一种季节性食品。中秋吃月饼是我国的传统风俗。月饼的营养价值较高,含有较丰厚的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等。
中秋来临,胆石症患者应少吃月饼
胆结石的形成与胆固醇有一定关系,故有此病的患者不要吃高脂肪、多糖类等食物,也要限制胆固醇的摄入量。因为月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,使胆固醇增加,导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石的形成。有的患者吃了月饼后,因为月饼中的油脂引起疾病的发作,有的吃过多的月饼则可能产生急性胰腺炎等危险情况;
对于本来就患有胆囊炎、胆结石以及胃肠疾病的患者来说,过量食用月饼容易诱发病情发作。因此大家在品尝美味的月饼的同时要注意不能够过量食用,吃月饼最好一次不要超过四分之一个,即使你没有任何疾病的身体健康的,每次吃月饼吃四分之一就好了,最多的时候不能够超过一半。
除中秋少吃月饼之外,在日常生活中,胆石症患者应注意合理调整膳食结构少食含胆固醇较多的脂肪类食物,多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果,特别是妊娠期妇女尤其要引起足够的重视。