导读:糖尿病讲究饮食疗法,基本原则是根据病人的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。有个问题是:水果中都含糖,糖尿病人能否吃水果呢?如果能,糖尿病人吃什么水果好呢?
不敢吃水果,成为许多
糖尿病患者苦恼的问题,许多糖尿病患者担心吃完水果后血糖会升高,其实只要血糖控制平稳,可以适量吃一些水果。但糖尿病患者选食水果应该掌握以下四个原则:
糖尿病人吃什么水果好?吃水果的前提:在血糖控制稳定(即空腹小于8毫摩尔,餐后小于10毫摩尔)后,才能适当吃些水果;吃水果的时间:要选在两餐之间空腹时吃,如上午10点~10点半,下午4点左右,晚上9点~10点;吃水果的数量:数量不可过多,或计入总热量(一般而言100~200克水果相当于25克粮食);吃水果的品种:应选择水分高、糖分低的水果。完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。
糖尿病人吃什么水果好?推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
糖尿病人吃什么水果好?慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
糖尿病人吃什么水果好?不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
百济药师温馨提醒:水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡。糖尿病人吃什么水果好?严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。