无论你是有长年的不健康的饮食习惯,或者只是要改变一下饮食,下面的四项都值得参考,能够使你吃得健康,还可以预防周围血管疾病。只要你知道哪些食物需要多吃,哪些必须少吃或不吃的话,你就可以列出一份属于自己的健康食谱。
无论你是有长年的不健康的饮食习惯,或者只是要改变一下饮食,下面的四项都值得参考,能够使你吃得健康,还可以预防
周围血管疾病。只要你知道哪些食物需要多吃,哪些必须少吃或不吃的话,你就可以列出一份属于自己的健康食谱。下面是百济药师专业提供的预防周围血管疾病的饮食建议:
1. 限制摄入不健康的脂肪和胆固醇
在那么多改变饮食的方法中,要减低血脂和患上冠状动脉疾病的危险,最重要的一步是要限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
高血脂很容易引起动脉硬化造成的器官损害,而且也会增加患心脏病和
中风的危险。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入的最好方法就是减少食用固体脂肪,即在煮食物或者吃的时候添加的奶油、人造黄油和起酥油(做松脆糕点用的)。例如,在做马铃薯的时候用沙拉或者低脂酸乳代替奶油,或者在土司里加无糖的水果代替人造黄油。
2. 选择低脂的蛋白质来源
猪肉、家禽、鱼、低脂奶制品和鸡蛋都是最好的蛋白质来源。但在选择的时候仍然要注意,例如要选脱脂奶代替全脂奶,去皮的鸡肉要比炸鸡块好。鱼是代替高脂肉类好选择。有些种类的鱼,例如鳕鱼、吞拿鱼和比目鱼,含脂量都非常低,比猪肉和家禽都要低。而某些种类的鱼则对心脏的健康非常有益,因为它们富含ω-3脂肪酸。这种脂肪酸可以降低一种叫甘油三酸脂的血脂,减低心脏衰竭的危险。而冷水性鱼类,如三文鱼和青鱼都含有丰富的ω-3脂肪酸。而亚麻籽、核桃、黄豆和菜籽油也含有少量的ω-3脂肪酸。
3. 多吃蔬果
蔬菜和水果所含的卡路里都非常低,是维生素和无机物的重要来源,而且富含膳食纤维。蔬果里的可溶性纤维,可降低血液胆固醇和患心脏病的危险。在蔬果还含有绿色植物的绿色素物质。多吃蔬果,既可以充饥,还可以使你少吃高脂食物,例如肉、奶酪和零食。
4. 选择全麦类粮食
全麦没有经过碾磨过程的谷类,所以仍然富含身体不能消化的纤维素和营养物质。同时它也是维生素和无机物的重要来源,如维生素B?、维生素?、尼克酸、维生素E和镁、磷、硒、锌和铁质。而在全麦里可找到的各种营养物质可以调节血压和心脏健康。
百济药师温馨提醒:利用上面的建议制定一分属于自己的食物清单。多吃蔬果和全麦,少吃高脂肉类和食物。注意食物的比例和多样化。如果你今晚要吃烤三文鱼的话,明天可以吃豆腐,这样就可以保证身体所需的各种营养物质。食物的多样化也会使你吃得精彩。