导读:高血脂不能吃什么?高脂血症是指各种原因导致血浆中胆固醇或甘油三酯水平或两者都升高的一类疾病,一般以空腹化验:总胆固醇>5.72mmol,甘油三酯>1.70mmol为标准。原发性高脂血症与遗传有一定的关系,但与饮食也存在关系,下面药师为您详细介绍高血脂不能吃什么。
俗话说:“三分吃药,七分养”,高脂血症的饮食疗法首先应以满足人体生理需求为原则,在平衡膳食的基础上,力争达到中国营养学会推荐的营养素供给量标准,制定相应的膳食谱,以求达到调节血脂的目的。高脂血症的患者应遵循限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)的饮食原则,过多进食饱和脂肪酸(肥肉类)、超重、大量饮酒和吸烟关系更为密切。高脂血症的主要危害就是动脉粥样硬化,血液黏稠度增加,导致
心脑血管疾病的发生。
血脂高的人应限制胆固醇的摄入量,食品中胆固醇含量悬殊很大,可选择含胆固醇较低的食品。许多沿海地区的渔民吃鱼多,冠心病发病率就很低。日本人吃海鱼多,冠心病就少。海鱼的脂肪含不饱和脂肪酸多,能促进胆固醇氧化为胆酸及胆汁而加速其排泄。海鱼含有一种能抑制血小板聚集的成分,所以它是防治此病的良好食品。因此,并不是
高血脂病人不能吃荤。但是也应注意,通常认为有鳞的鱼含胆固醇较少,无鳞的鱼则较多,例如鱿鱼、鳗鱼、墨鱼、河鳗、黄鳝、泥鳅以及贝类、螃蟹等胆固醇含量均高。再说蛋类,蛋黄中胆固醇含量虽高但含有
卵磷脂,后者对防治动脉粥样硬化可起积极作用。目前认为对蛋的限制不必过严,每天吃一个鸡蛋对血脂没有明显影响。
百济药师温馨提醒:高血脂不能吃什么?首先人们要矫正行为方式,即管住嘴,迈开腿。坚持低脂肪饮食,适当多食粗粮、饮低脂牛奶,肉食可吃鱼、瘦牛肉、兔肉等,多食绿叶蔬菜及洋葱、木耳等。坚持运动降脂法,消耗多余的脂肪,
戒烟和控制酒精摄入也很重要。