高血脂患者有哪些宜忌食物?血脂异常患者宜多吃富含植物蛋白的食物,如豆类食物及其制品等,适量吃些含动物蛋白的食物,如禽蛋、鱼类、奶类、瘦肉等,特别是牛奶(酸奶)和鱼类,可酌情多吃一些,对增加钙质与不饱和脂肪酸及调节血脂很有好处。宜食用植物油,但每天用量不宜超过25克。
平时宜常吃可调节血脂的食物,如洋葱可使血液中有益的高密度脂蛋白胆固醇含量升高,并使有害的低密度脂蛋白胆固醇含量下降,国外有资料报道,每天吃60克左右的洋葱,其作用不亚于吃降脂YAO;芹菜中所含的芹菜素和芹菜苷,具有调节血脂和血清胆固醇的作用;山楂中含有的三萜类和黄酮类成分,可调节血脂和血胆固醇。一些含镁丰富的食物,如紫菜、大麦、荞麦、燕麦、荠菜、苋菜、菠菜、油菜等,具有降脂和降胆固醇的作用,宜常吃。
忌食:血脂异常患者忌食动物脂肪(如肥肉);忌食高胆固醇食物,如动物脑、墨鱼、鱿鱼等;鸡蛋每天只可吃1个,不宜多吃;忌食高糖食物;忌饮烈性酒。
高血脂患者宜采用低糖饮食,即每日碳水化合物的摄入应限制在150~200克左右,折合大米为200~250克;少吃甜食、糖果等食物,尤其要限制富含胆固醇的食物,可适当多吃些植物油;严格戒酒;平时宜多吃具有降血脂作用的食物,如洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带、豆类、燕麦、大麦等。
食物中含有可溶性纤维素食物,例如燕麦、麸糠类、干碗豆等,则可降低血脂肪。饮食中以大豆蛋白取代动物性蛋白,可以降低血胆固醇值,特别是低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)及三酸甘油脂等。另外,大豆蛋白中含有异黄酮素、皂素等,可以减少血脂肪氧化,并因而降低动脉硬化的形成。
不管是怎样的疾病,首先树立战胜疾病的信心是每位患者需要做的,高血脂也不例外。患者自己有信心,再积极配合医生的治疗,虽然过程缓慢,但只要坚持就能看到希望。同时对于高血脂更需要注意的是要防止它的复发。如果您还有其它的疑问,请联系我们的
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