每年中秋过后,一些糖尿病患者血糖骤然升高,原因大都是:“到了节日,管不住嘴巴。”中秋节对糖尿病患者来说都是一次考验。在即将来临的中秋节里,糖尿病人怎样才能既快乐又健康地度过中秋节呢?
时下流行的月饼可分为两大类,一类是胆固醇、脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼,含油量为30%以上;另一类就是胆固醇偏低,但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量甚至可能会达到50%以上。举个例子来说,一个重约200克的蛋黄月饼,热量高达800卡路里,相当于3碗米饭的热量;含糖量约有60克,但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过50克,食用过多必定会导致高血糖,升高糖尿病发生的风险。
研究表明,长期高血糖可导致胰岛β细胞功能受损,使其分泌胰岛索的能力下降,影响β细胞的再生能力并加速其凋亡,可见,高血糖也是引发和加重糖尿病的一个主要因素,可引起广泛的周围组织、器官损伤,并参与糖尿病慢性并发症的形成。
一般来说,一个50克的月饼,一天最好只吃一个,如果是老年人、肥胖、糖耐量低减等糖尿病高风险人群,更要注意少吃,糖尿病患者最好浅尝辄止,并减少相应的主食,坚持服用降糖药物,特别是能够保护胰岛β细胞的药物,不可自行随意加减药物的用量,不能漏服漏用药物。
当然,月饼也非洪水猛兽,糖尿病症人只要享用得法,也能避免麻烦。例如,糖尿病患者少吃几口饭菜糖尿病治疗,而后享受一小块月饼,还是可以的。若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食以清淡为主。