导读:叶黄素在自然界中与玉米黄素共同存在,是一种很好的抗氧化剂,能保护人体内的细胞免受自由基的损害。在人体内它主要存在于人的眼睛、皮肤,血清、子宫颈、心脏、大脑等部位。叶黄素是一种比较前端的植物的化学素,叶黄素作用的重要性,尤其是对眼睛的保健作用科学家或是营养学界都得到认同。
叶黄素在人的眼睛内主要分布于以下两个部位:
1)视网膜及黄斑区
2)晶状体。视网膜的中央就是黄斑区。它如同一台复印机,聚集了许多感光细胞。视网膜黄斑区能将视野中央的颜色及图像,及时地传送给大脑。叶黄素就如同复印机里的碳粉,如果复印机里的碳粉没有了,就不能复印出任何图像。
再者,晶体状和视网膜黄斑区中所含的叶黄素还能将太陌光中的蓝色光过滤掉,以预防蓝色光对眼睛的伤害。因为蓝色光进入人的眼睛后会产生大量的自由基,使人出现白内障或使黄斑区退化变性。所以人体一旦缺乏时黄素的话,就会出理老化性视网膜黄斑变性、视网膜色素变性、青光眼、玻璃体混浊、白内障、老花眼、假性近视、视疲劳等病症。其中老化性视网膜黄斑区变性及白内障是老年人最常见的两大眼病,也是导致老年人失明的主要原因。由此可见,叶黄素对保护人的眼睛特别重要。
由于叶黄素具有血管扩张功能,显著提高血管抵抗力,恢复血管内外渗透压失去的平衡,降低血管渗透性,抑制了血管中物质渗漏,保证眼睛血管的完整性,让眼睛得到充足的血液供应,同时可以防止自由基和眼睛胶原蛋白结合造成损害,加强视网膜胶原结构,从而改善各种视网膜疾病、恢复因此导致的视力丧失。
在抗氧化剂治疗糖尿病视网膜病变中,氧化应激是DR发生发展过程中的重要因素,而抗氧化剂可以抑制脂质过氧化物、丙二醛的生成、清除自由基、增强抗氧化防御系统的功能,所以恰当地使用抗氧化剂在治疗DR方面具有很大的潜能。而叶黄素是一种优异的抗氧化剂,具有较强的抗氧化作用,能抑制氧自由基的活性,阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏,从而保护机体免受伤害,增强机体的免疫能力,减少氧化应激反应。
由于叶黄素优异的抗氧化特性,在眼睛中,叶黄素充当了和氧自由基保持平衡状态的主要角色。每天摄入高量的叶黄素,不但可以补充眼睛的营养,让眼睛免受自由基的损害,维持血管正常的通透性和完整性,还可以保证整个身体内的氧化-抗氧化系统保持平衡,更加可以让我们能够远离黑暗,享受光明。
百济药师温馨提醒:营养学家建议成人每日应摄入10-20毫克的叶黄素。含叶黄素较多的蔬菜有甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米、南瓜等:含叶黄素较多的水果有猕猴桃、葡萄、橙子等。人们要想获得足够的叶黄素就必须多吃这些富含叶黄素的水果和蔬菜。研究还发现,叶黄素不仅能保护入的眼睛,对预防乳腺癌的发生、降低心脏病的发病率也有一定的作用。