长期以来,很多家长认为“吃什么补什么”,在保护儿童视觉健康方面,认为吃鱼眼可以明目。然而,专家表示,其实鱼眼睛等食物并不是保护幼儿眼睛的最佳选择,要补充叶黄素。
中国营养学会妇幼分会委员、中山大学营养学系教授蒋卓勤指出,鱼眼睛虽然含有营养素,但营养素的含量不高,难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼,是远远不够的。
蒋卓勤在中华医学会儿科分会婴幼儿保健学组和惠氏公司联合举办的中国婴幼儿视觉健康和学能发展知识研讨会上指出,0-4岁是孩子眼睛发育的高峰期,家长要注意保护婴幼儿眼睛的发育,要知道饮食均衡和合理的营养搭配对保护眼睛健康尤其重要。
对于婴幼儿视觉健康而言,叶黄素、维生素A、DHA、AA等都是有益于宝宝眼睛健康发育的重要营养元素。其中,作为一种帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区,有助于保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害,为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外,叶黄素作为抗氧化剂,能够有效帮助保护视网膜免受氧化损害。
蒋卓勤介绍说,人体自身不能合成叶黄素,需要从食物中获取。母乳中含有丰富的叶黄素,在不能母乳喂养或者母乳不够的情况下,应该为婴幼儿选择补充叶黄素,或者注意让婴幼儿从日常饮食中摄取叶黄素,如菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜。
附:叶黄素相关知识
叶黄素又名“植物黄体素”,在自然界中与玉米黄素(Zeaxanthin)共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。自然界中,叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。而人类的眼睛含有高量的叶黄素和玉米黄素,但这两种元素是人体无法制造的,必须靠含叶黄素和玉米黄素的食物来补充,若缺乏这两种元素,眼睛就会失明。美国凯明食品公司(KeminFood Co.)率先发明了生产叶黄素的新工艺,随后,上海交通大学植物科学系成功地研发出在万寿菊中提取叶黄素,使叶黄素成为一种新型保健食品添加剂成为可能。
通过大量的实验证实,叶黄素对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障有明显的预防和改善效果;叶黄素的血管扩张功能和强抗氧化性能,可以改善眼部微循环,改善眼部营养供应,防止自由基对眼部的氧化损伤。
叶黄素不能由人体自身合成,只能通过膳食和营养补充剂摄入。乐盯软胶囊(主要成分为叶黄素)上市后为眼科疾病的治疗提供了理想的选择。
生产纯品叶黄素的厂家:美国凯明公司(Kemin) 荷兰帝斯曼公司(原瑞士罗氏维生素部)
乐盯(叶黄素)
生产厂家辉乐公司是荷兰帝斯曼叶黄素中国区总代理;
乐盯被授权使用美国凯明公司叶黄素商标。
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