现代医学研究认为,科学饮食可预防老年性痴呆的发生。国外研究人员发现,人在壮年时爱吃甜、咸和凉的食品,而且食欲旺盛,晚餐过饱,到了老年期就易患老年性痴呆症。进一步研究证明,死于老年痴呆症的一些患者,其脑部都发现高浓度的铝质。因此,中老年人要注意少吃甜的、咸的或油条等含铝类食物,并注意防止饮食过饱。
预防:首先要预防贫血、脑血栓和动脉硬化等疾病。贫血病人除服用必要的药物外,在饮食上要注意补充足够的蛋白质、铁、维生素C、叶酸及维生素B12等。含蛋白质较高的食物有牛奶、瘦肉、蛋、鱼、豆制品等;含铁较多的食物有动物的肝脏、瘦肉、蛋黄以及圆白菜、苜蓿、菠菜、芹菜、西红柿等蔬菜,水果有杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、柑橘、苹果等。另外,贫血病人要少喝茶,尤其是不可喝浓茶,在服用铁剂期间更是这样。
老年性痴呆还与饮食中的某些微量元素关系密切。如钙可以调节神经肌肉的兴奋性,维持心脏功能的正常活动,有利于改善老年人的认识能力。镁可以预防血管硬化,增强脑的血流量,维护脑的正常功能活动。锌可以强化记忆力,延缓脑衰老。硒具有抗氧化活性,可能具有一定的协同作用。科学研究还发现,中老年人多食富含卵磷脂的蛋黄(尤其是鹌鹑蛋黄),可以增强和改善记忆能力。维生素B12和叶酸的摄入有利于防治老年性痴呆。
另外,维生素A、B、C、E对延缓血管硬化、防止脑老化也有特殊作用。老年性痴呆症治愈难,预防容易。人在壮年期就注意少吃过甜过咸及肥腻食物,多吃含维生素E、A、C和胡萝卜素的食物。这些维生素是良好的抗氧化剂,有助于减少脑细胞中褐色素的积累。另外,养成规律的生活习惯,按时起床、休息;三餐定时定量;每日坚持适当体育活动,做一些力所能及的家务劳动;适当用脑、加强思维锻炼,都可以延缓大脑衰老,有效预防老年性痴呆症,使晚年生活更欢乐幸福。
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