美国西北大学教授、美国肥胖协会前任主席罗伯特·库什纳日前在北京接受采访时说,糖尿病专用配方有助于控制血糖水平,降低心血管并发症的风险。
库什纳教授说,糖尿病专用配方专门为糖尿病或应激性葡萄糖不耐受导致的高血糖患者而研制。其碳水化合物和脂肪结构都经过改良,加入了单不饱和脂肪酸,并具有高纤维的特点,这有助于患者在减少胰岛素额外使用的情况下维持正常血糖。
营养专家认为,营养治疗不仅是要在饮食上做减法,更要在营养上做加法。因此,库什纳教授就糖尿病患者的膳食问题给出以下建议:合理的碳水化合物组成避免餐后尖锐血糖峰值,有利于心脏健康的脂肪,有利于胃肠道健康的膳食纤维。
某国际著名杂志一项调查显示,中国现有约9200万糖尿病患者,每10名成年人约有1名糖尿病患者,。所以,合理解决营养问题才能从根本上解决糖尿病患者的健康问题。
美国糖尿病学会曾对糖尿病的医学营养疗法提出3点建议:医学营养疗法个体化;控制每天摄取的总热量;监测碳水化合物的摄取种类和总量。