(1)早餐
早餐吃好。喝脱脂牛奶或脱脂酸奶而不要喝全脂牛奶,吃含有大量纤维、消化比较怪、含糖较低的全麦或黑麦面包.吃早餐时一定要细嚼慢咽.不要大口大口的吃,有助于减肥和消化。
(2)中餐
中餐吃饱。现代都市的上班族,流行这样一句话:“早上吃得少,午间吃不好,晚餐酒饭饱。”这样饮食观念是非常不正确的。
(3)晚餐
晚餐吃少。当代社会由于生活节奏加快,很多人早餐和中长吃得过于简单化,而晚上下班之后,家人团聚,做好鸡、鱼、肉、蛋享用,这样的吃法是非常不合理的,生物学家研究证明,腺上血液中胰岛素的含量上升到高峰,而胰岛素可使血脂转化成脂肪贮存在腹壁之下,使人日益肥胖而大腹便便。而且,晚餐过饱.躺卧睡眠时,充盈的胃和十二指肠压迫胆道口,使胰液、胆汁排出受阻。同时暴食促使胰液、胆汁大量分泌。在流出受阻的情况下,胰液反流,胰酶原进人间质被组织液激活,结果产生自身消化,引起出血坏死型胰腺炎和严重休克,常来不及抢救而死亡。我国古代《东谷赘言·饮食篇)中指出:“晚餐多食者五患:一患消化不良.二患扰睡眠,三患身重不堪修业.四患大便数,五患小便数。”因此.晚餐不宜吃得过饱,尤其中老年人更应注意。所以,纠正不良的饮食习惯势在必行。