导读:在当今社会,胃病是影响人类健康的一大疾病,而且在每个人的一生中都有可能患过胃部炎症。胃病患者在治病、养病的同时往往要遵循一些饮食营养原则,才能达到更快痊愈的目的。
为了生存和繁衍,我们必须不断地从食物中摄取必需的营养物质,即蛋白质、脂肪、糖类(包括纤维素)、维生素、无机盐和水。利用这些营养物质来维持和满足身体的需求。但是,某些营养物质的摄入不足,也可引起胃肠道疾病。那么,胃病患者在日常饮食中,应该如何做到合理、正确饮食?
多吃有营养的食物
胃病患者应多吃些高蛋白食物及高维生素食物,以保证机体的各种营养素充足,防止贫血和营养不良,对贫血和营养不良者,应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼或肝、腰等内脏。每餐最好吃2~3颗新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。
不仅是溃疡,得了其他消化系统疾病的人,在吃饭时也易厌食。而蓄养与疾病斗争的气力,吃是根本,特别是溃疡,为使受伤黏膜再生,提高黏膜抵抗力,有必要充分摄取营养。首先,应摄取的是蛋白质,无需多说,人体是由蛋白质构成的,胃黏膜、黏液的主要成分为各种蛋白质。溃疡患者有必要摄取比普通人多的蛋白质。富含蛋白质的食品为肉、鱼、大豆制品、鸡蛋、乳制品等,在不给胃病增加负担前提下胃病患者应选择蛋白质含量多的食品。
其次,维生素、矿物质,可提高蛋白质的吸收,作为黏膜再生和血液的主要成分,是必要的营养要素。患溃疡易形成贫血,而铁剂会增强胃液分泌,一般应避免服用。所以应在饮食中需补充铁成分,积极食用含铁多的肝、鱼、深色蔬菜等。糖质作为能量的源泉,不可缺少。特别是谷物中均衡地含有B族维生素、食物纤维、植物性蛋白质等营养成分,少量的胃液即可消化,谷物在胃内停留时间短,是对胃最安全的食品。但是,同为糖质,如大量摄取砂糖等糖分,会促进胃酸分泌,在胃中停留时间变长,所以要控制。
百济药师温馨提醒:胃病患者要注意尽量少喝咖啡、可乐等饮料。