对于胃肠道疾病的患者,尤其是消化道溃疡,如何饮食相当重要,不仅要保证营养供应,还要注意减少对胃肠道的刺激。饮食疗法是治疗溃疡病、预防溃疡发生及复发的重要环节。消化道溃疡怎么吃才健康?怎么吃才有营养呢,百济药师下面会为您介绍。
溃疡病所吃食物必需切碎煮烂;烹调要恰当以蒸、炒、烧和炖等法为佳。煎、烟熏、炸等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。此外,溃疡病病人在饮食上应留意的几个事项:
培养合理的饮食习惯:
生活规律,避免熬夜,减少无谓的烦恼,心情保持愉快,睡前2-3小时不要进食,避免太紧的衣服。吃饭应定时定量,细嚼慢咽。在溃疡活动期,以进食流质或半流质,易消化,富有营养的食物,并以少量多餐为宜,症状得到控制后,就应恢复平常一日三餐的规律饮食,同时应避免餐间吃零食。
加强营养:
应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含非常多的维A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。 这些食物可以增加肌体抵抗力,有助于修复受损的组织和增进溃疡愈合。反酸重及在急性期的病人应尽可能少饮用豆奶和牛奶,因其可刺激胃酸分泌过多。
忌食粗糙刺激性食物:
避免食物的机械性、化学性和过冷过热的刺激有益于保护胃黏膜。
机械性刺激可增加胃黏膜的损伤,破坏胃黏膜的屏障作用。因而,
●忌食生冷的蔬菜、水果,粗纤维食物,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类,干豆类等;
●忌食易产气的食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱;
●易产酸的食物,如地瓜、凉粉、土豆;
●忌食过甜的点心及糖醋食品等;
●忌进食大量冷饮、辛辣凉拌菜、坚硬及不易消化的食物,如 腊肉、火腿、香肠、蚌肉、油炸食品,年糕,粽子等糯米制品等;
开方医病在“三分治、七分养”,以养为主,以治为辅,在药物治疗的同时结合调养,效果比单纯用药要好得多,而胃肠尤其如此。由此可见,肠胃调养非常重要。