螺旋藻片是一种尚好的保健食品,不仅可以全面均衡营养,提高免疫力,还可调节内分泌等功效。选择时需注意以下几点:第一,是通过国家卫生部或国家食品药品监督管理局批准的保健食品 ;第二,是通过国家保健食品GMP认证企业产品;第三,食品卫生等级A级;第四,不要选择袋装\大桶装的螺旋藻产品,因为其不易保存,易受潮变质;选择时要选择使用正规国家包材的特别是瓶口较小的包装瓶.达到以上四个要求,食用起来就放心好了。我这里向你们推荐海南海之源螺旋藻。海南海之源螺旋藻经过国家体育总局兴奋剂检测中心检测未发现激素类药物,婴幼儿亦可安全食用,全面补充营养提高免疫力。
螺旋藻的经济价值:钝顶螺旋藻还可进一步深加工,做成维生素、生化制品和药物。例如藻粉可提取粗蛋白,可进一步纯化成藻蓝蛋白、蛋白酶、NADP还原酶、细胞色素酶和RUDP酸化酶,以及叶绿素、
叶黄素和β-胡萝卜素。
螺旋藻的蛋白质含量:螺旋藻的蛋白质含量可以说上目前各种食物中最高的,含量为56%~77%,而小球藻的蛋白质含量为40%~56%,大豆的蛋白质为34%~40%,奶粉为12%~22%。它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白质功效比值(PER)、净蛋白质利用率(NPU)、消化率、生物价(BV)相当于最好的食物蛋白质,如牛奶的酪蛋白或鸡蛋的卵
白蛋白。
螺旋藻中含有丰富的亚油酸和亚麻酸,这是人体的必须脂肪酸,能预防胆固醇和甘油三酯在肝脏和血管中的堆积,发展脂肪肝和动脉粥样硬化。此外大量的研究实验证明螺旋藻能增强体能而不增加体重。螺旋藻使长期剧烈运动是不易疲劳,运动后血红蛋白不易下降。70年代墨西哥和古巴运动员都服用螺旋藻,证明对增强体质和恢复体力有良好的效果。法国则将螺旋藻作为减肥剂。螺旋藻脂肪酸的硫脂部分(Sulfolipid fraction)可以抑制
艾滋病。螺旋藻中硫脂含量丰富而易于分离。美国已开始研究螺旋藻防治艾滋病的可能性。
螺旋藻片功效多,可以防治缺铁性贫血, 防治
糖尿病, 防治高脂血压, 防治老年人视力障碍,防治慢性胃炎和消化性溃疡, 防治肝脏疾病, 防治
癌症。