一项前瞻性、单中心、随机、双盲、安慰剂对照2期试验显示,每日饮用含硝酸盐的甜菜根汁与安慰剂相比能够降低高血压患者的血压。该研究在线发表于《Hypertension》杂志。
博士(巴兹-伦敦医学和牙科学院)等发现每天饮用250ml含硝酸盐(6.4mmol)的甜菜根汁的人与饮用相同量不含硝酸盐的甜菜根汁(安慰剂)的人相比诊室、家庭和动态血压监测(ABPM)的舒张压和收缩压均显著降低。
这项研究纳入了64例高血压患者,所有患者均通过ABPM确定诊断。研究者还观察到,试验组血管内皮功能和动脉硬化参数亦得到改善。研究者指出,含有硝酸盐的饮食可以作为高血压患者管理的辅助治疗方法。
没有证据显示硝酸盐效应会随时间下降。值得注意的是,4周后试验组患者内皮功能改善了20%(P<0.001),安慰剂组无显著变化;动脉硬化降低了0.59 m/s(P<0.01),安慰剂组降低了0.58 m/s(P<0.05)。
试验组患者血浆中的硝酸盐浓度较基线升高了5.5倍,对照组升高了2.7倍。研究者解释,摄入无机硝酸盐可提高循环和组织中的亚硝酸盐水平,后者是一种强有力的血管舒张剂。
来源:医脉通
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