饮食与高血压病有直接的关系,应注意合理饮食,做到以下几点:饮食要适量。根据高血压病人的体质、活动量大小、性别等具体情况而定。肥胖者要适当控制进食量,一日2餐以微饱即可,多吃蔬菜和清淡饮食,以限制营养过剩和防止总热量摄入过多。 限制钠盐摄入。限制脂肪、胆固醇的摄入,提倡高蛋白饮食。高血压患者应以低动物脂肪、高蛋白、高维生素的食物为宜。再次也提醒大家注意高血压患者的饮食禁忌:
饮食与
高血压病有直接的关系,应注意合理饮食,做到以下几点:饮食要适量。根据高血压病人的体质、活动量大小、性别等具体情况而定。肥胖者要适当控制进食量,一日2餐以微饱即可,多吃蔬菜和清淡饮食,以限制营养过剩和防止总热量摄入过多。 限制钠盐摄入。限制脂肪、胆固醇的摄入,提倡高蛋白饮食。高血压患者应以低动物脂肪、高蛋白、高维生素的食物为宜。再次也提醒大家注意高血压患者的饮食禁忌:
1、长期食用高胆固醇食物
高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物 (如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等),这是因为 : (1)经过动物实验和人类饮食习惯的调查,肯定高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关系。 (2)进食的数量可直接影响血液中胆固醇的水平。血液中胆固醇增高后,便容易沉积到血管壁中而发生动脉硬化。
2、忌过量食用肥肉
肥肉是含有饱和性脂肪酸的动物性脂肪,食用过多会使血液中的胆固醇含量增高,胆固醇沉积在动脉内壁上可造成动脉硬化,如冠状动脉硬化, 可引起心绞痛,心肌梗塞 ; 脑动脉硬化,可因脑缺血而引起头晕、头痛 ; 动脉血栓形成或破裂时,可引起脑血管溢血,就是我们常说的
中风 ; 肾动脉硬化,可引起顽固性高血压病 ; 四肢动脉硬化,可引起肢体坏死。另外,过多地食用动物性脂肪还可引起
胆囊炎、胆石症、胰腺炎等疾患。老年人容易形成动脉硬化, 如果特别喜欢吃肥肉,就更加速动脉硬化的进展,同时,消化机能差的人,也不适合过食油腻。
3、忌盲目减肥
医学界普遍将超重和肥胖确认为高血压发病的重要原因之一。虽然并非所有肥胖者都有高血压,但总体上,体重越大,平均血压也越高,而且肥胖本身和高血压一样,也是发生心
脑血管病的一个危险因素。所以,控制体重已经成为高血压病患者降低血压的一个重要途径。据统计,每减轻体重 1 千克,血压就会下降 1,2 毫米汞柱。其实,除了控制饮食,减肥 ( 重 ) 还有三大法宝 : 体育锻炼, 一定的工作压力和适当的睡眠时间。
4、忌食各种蛋黄
各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的。胆固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上, 引起组织上动脉硬化,其结果是导致心肌梗死的危险性提高。无论如何,各种蛋类的蛋黄不宜为食。
5、忌食盐过量
限盐以后可减少血容量, 减少血管壁钠含量, 降低小动脉对缩血管物质反应性, 降低外周血管阻力,从而使收缩压和舒张压均下降。实验研究表明,食盐摄入量与平均血压值呈正相关,食盐摄入每日减少 3. 5 克,收缩压即可下降 3-4 毫米汞柱 (0.4 - 0.5 千帕 ) 。这种效果在老年高血压患者和血压较高的人中尤其显著。
6、饮酒过量
大量的研究事实表明, 饮酒过量 ( 按国外的标准指每日超过 30 毫升酒精, 相当于 600 毫升啤酒,200 毫升葡萄酒或 75 毫升标准威士忌 ) 可以使血压升高并使冠心病、中风的发病和死亡率上升。
7、忌饮食过饱
现代医学认为,经常饱食,会使胃肠的负担加重,使消化液供应不足,甚至会引起消化不良。每餐饮食过饱,血液过多地集中在胃肠,使心脏、大脑等重要器官相应供血不足,以致使人感到困乏,工作效率下降,冠心病患者还容易引起心绞痛发作。医学研究认为,长期连续饱食不但不利于人体健康,而且会使人未老先衰,缩短寿命,并会诱发胆石症、胆囊炎、高血压,特别是对脑力劳动者的不利影响更大。因此,饮食要讲科学,不宜长期吃得过饱。
8、忌饮食中缺钙
钙与高血压也呈负相关。饮食中如果缺钙可以促使血压升高。研究资料表明,平均每日摄钙 450-500 毫克者,患高血压的危险性是每日摄钙 1400- 1500 毫克者的两倍。研究资料也证明,每日补钙 1000- 1400 毫克可以降低血压,并可使轻度高血压患者血压恢复正常。补钙可以增加排钠,从而可减轻水钠潴留。补钙有利于防止钠对血压的升高作用。