什么是有机食品

来源：新特药房药讯发布时间：2006-9-25 16:55:00

a、有机食品的概念

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。

　　*有机食品的原料必需是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；

*产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；

*生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；

*必须通过独立的有机食品认证机构的认证。

b、有机食品:相对于普通食品、无公害农产品、绿色食品来说，有机食品安全级别最高

c、无公害产品、绿色食品、有机食品对比表

d、绿色食品不等同于有机食品

有机食品与绿色食品是两个不同的概念。

有机食品对大气、水土等生产地的要求更为严格。比如除草必须用最原始的人工除草完成，而不能直接喷洒除草剂；为了防止害虫的侵袭，需要盖上植物做的防护网；有机食品生产区和以往常规农田之间还需设置隔离带等等。

而绿色食品的生产则没有这些规定，而且对化学物质也只是限制使用，并没有完全禁止。

总之，在技术要求、原料来源、加工认证等方面，有机食品比绿色食品要求更严格、档次更高

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