导读:叶黄素简单的说就是眼睛自身的一道防辐射、防视网膜受损的屏障。眼睛一旦缺乏叶黄素,抗氧化能力也会随之下降。同时,眼睛会出现,眼干、眼模糊、视力减退、黄斑退化等等。叶黄素可以保护视网膜免受光损伤和氧化损伤,预防黄斑变性和白内障的发生;叶黄素还可以降低太阳直射形成的眩光对眼睛的刺激。
有人把叶黄素比作“隐形的太阳镜”,这个比喻还是很确切的。叶黄素作为帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,高度集中在视网膜黄斑区,能有助保护其免受蓝光影响和视网膜免受氧化损害,为婴幼儿幼嫩的眼睛起到保护作用。4-24个月的婴幼儿中,只有10%每天会摄取1份(80克)深绿色蔬菜。面对叶黄素可能摄入不足的宝宝,妈妈们可以选择添加了叶黄素的配方奶粉,为宝宝建立更完整的营养安全网。
黄斑位于眼底视网膜中央,黄斑体的视网膜组织层里有大量的叶黄素,早期的解剖学家称该区域为“黄斑”或“黄点”,这是由于叶黄素的浓度很高,颜色呈现黄色。黄斑是感光细胞聚集的地方,负责在视野中央提供颜色和具体细节。如果没有正常功能的黄斑区,或许你还能保有黑白色调的次要视觉功能,但你的主要视力功能会逐渐损坏,甚至有失明的危险。
叶黄素吸收蓝光,抗氧化。太阳光中的紫外光、蓝色光进入眼睛会产生大量自由基,引起白内障,黄斑区退化,甚至是癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉,但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑,而晶状体和黄斑的叶黄素能过滤掉蓝光,避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化性伤害,这就是为什么这个区域最常发生退化的原因。
叶黄素对眼睛具有特殊的作用,身体摄取的叶黄素分布到眼睛的两个部位 :(1)视网膜及黄斑区;(2)晶状体。研究显示摄入叶黄素量高,有助于延缓眼睛的老化、退化、病变,减少眼疾的发生率,还可以保护视网膜免受光线的伤害。
含叶黄素较多的蔬菜有甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜、玉米、南瓜等;含叶黄素较多的水果有猕猴桃、葡萄、橙子等。根据研究,含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。人们要想获得足够的叶黄素就必须多吃这些富含叶黄素的水果和蔬菜。研究还发现,叶黄素不仅能保护人的眼睛,对预防乳腺癌的发生、降低心脏病的发病率也有一定的作用。因此,在日常生活中,应注意补充叶黄素。
百济药师温馨提醒:近视眼、老年人以及炎症或糖尿病患者需要通过补充能够吸收进入眼睛的抗氧化剂――叶黄素和玉米黄素,减少由于各种原因产生的自由基,达到改善飞蚊症的目的,预防严重的眼睛疾病的发生。