美科学家研究称:多吃鱼有助预防老年痴呆症 |
央视国际2007年4月27日报道:近日,《美国临床营养学杂志》的一份研究报告称,多吃鱼有助于减缓老年人认知能力的下降速度,预防和治疗老年痴呆症。 研究人员评估了210名79岁到89岁身体健康、智力水平正常男子6年的饮食习惯数据。结果发现,与不吃鱼者相比,经常吃鱼者认知能力下降速度较慢,患痴呆症概率也比较低。经分析发现,原来是鱼类脂肪中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(均为不饱和脂肪酸)在起作用。由此得出结论,吃鱼对于预防和治疗老年痴呆症有积极作用。除了多吃鱼之外,研究人员还建议老年人最好每天多吃肉、蛋、谷类等食物,从而摄入足够的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 |