导读:骨质疏松症是以骨组织显微结构受损,骨矿成分和骨基质等比例不断减少,骨质变薄,骨小梁数量减少,骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的疾病。
骨质疏松症与人体缺乏钙和维生素D以及激素水平下降等密切相关,补钙和维生素D更是常用的治疗方法。然而,近年来,一些科学家对单纯补钙和维生素D就可以增加骨密度的观点提出了质疑。比如人们发现:有的长期卧床的老人,尽管补充了许多钙或维生素D,但他们的骨质疏松症照样发展;宇航员的饮食中并不缺钙,但他们在失重状态下大量丢失钙而造成的骨密度下降,则需在返回地球后很长时间才能逐渐恢复。有关研究得出结论,提高骨密度,防止骨疏松,一方面需补充钙质,另一方面必须在负重状态下才能使钙质有效地吸收于骨组织中。也就是说,缺钙者多参加适量的运动锻炼,使骨骼承重,才能有助于防止骨质疏松,提高补钙的效果。
骨质疏松的饮食调理
骨质疏松的饮食要适量,骨质疏松者,饮食必须适量,暴饮暴食除了对胃肠道有损害外,不利于营养物质的吸收。一次食入食品过多,虽然营养物质很多,但身体不能有效地吸收和利用,只能将过多的部分排出体外,因而无益于纠正骨质疏松。
骨质疏松的饮食多吃富含钙、磷、维生素的食物,多吃富含钙、磷、维生素A、维生素C、维生素D的食物,如虾皮、鸡蛋、奶制品、海藻、豆类食物,以及新鲜绿叶菜、花菜。配合户外活动,接受阳光照射。
主食以米、面、杂粮为主,做到品种多样,粗细搭配。
可以配合饮食,再吃一些钙强化食品、药膳等,戒掉生活不良习惯,如饮酒、饮浓咖啡、饮浓茶、饮碳酸饮料、吸烟等。骨质疏松的饮食最好忌食辛、辣食物。
醋是我们生活中不可缺少的调味品,质量好的醋不仅能烹饪或凉拌美味佳肴,还可以保护蔬菜的营养成分,促进钙、磷、铁等成分的溶解,并减少维生素的损失。除了具有调味功能外,醋还有多种营养保健功能,比如:它可以杀菌解毒、降血压、美容护肤,甚至还有防癌的功效。虽然食醋的好处很多,但未必对人人都适宜,更不能忽视醋的副作用而大量服用,比如:正在服用氧化镁、胃舒平等碱性药物时就不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。此外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,不利于骨折部位的愈合。
百济药师温馨提醒:平时多喝牛奶,少吸烟,适量晒晒太阳,骨质疏松的饮食做到荤素搭配,对预防或延缓骨质疏松也是有帮助的。