导读:痛风病不能吃什么?痛风病的发作或病情加重与日常饮食是分不开的,很多患者都是因为饮食不当导致痛风复发或是病情加重,深受其害。生活中,痛风病需要忌口或是不宜多吃某些食物,这对治疗痛风病有重要的辅助作用。那么痛风病不能吃什么呢?
痛风主要是由于饮食,天气变化如温度气压突变,外伤等多方面的因素诱发的。也可能是因为饮酒容易引发的,另外,一些食品经过代谢后,其中部分衍生物也可引发原来积蓄在软组织的尿酸结晶重新溶解,这时就容易导致痛风发作或是关节炎症状加重。
痛风病不能吃什么?痛风病人而言,必须了解按各种食物中嘌呤含量的多少,将食物分为以下三类.
(1)无嘌呤食物 嘌呤含量很少(小于 20mg/ 100g )或不含嘌呤的食物.
谷类:大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干.
蔬菜类:卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、黄瓜、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、咸菜、紫菜、海带、洋葱.
蛋类、乳类:蛋类有鸡蛋、鸭蛋等;乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜.
(2)低嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量 < 75mg .
蔬菜类:芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜.
鱼类、贝壳类:青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎.
禽畜类:鸡、火腿、羊肉、牛肉汤.
(3)高嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量为 150~1000mg .
胰脏( 825mg ); 凤尾鱼( 363mg ); 沙丁鱼( 295mg ); 牛肝( 233mg ); 牛肾( 200mg ); 动物脑( 195mg );肉汁( 160~400mg ); 猪大肠、猪肚( 190mg) ; 肉卤因食物不同含量不一样。
同时注意的是,痛风患者最好不要喝浓茶、浓咖啡、辣椒及胡椒、芥末、生姜等辛辣调味品,避免病情的急性发作,因此也应少用。另外,痛风患者应注意禁止饮酒。由于大量饮水可以促进尿酸排泄,因此得了痛风应注意多喝水。而发面面食放碱的粥类,因含有碱性物质可促进尿酸排泄,可以保护肾脏,因此也提倡食用。对于牛奶、蛋类、大部分蔬菜、水果一般没有特殊限制。
百济药师温馨提醒:痛风病不能吃什么?除了一些饮食不能摄入之外,痛风患者需要注意的是应大量喝水,但是要少喝汤,每天2—3升的白开水可以稀释尿酸,加速排解,使尿酸水平下降。多吃碱性食物,少吃酸性食物,可以喝含有矿物质的苏打水,以利改善患者体内的酸性环境。