脑血管病是指脑血管破裂出血或血栓形成,引起的以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现的一组疾病,又称脑血管意外或脑卒中,俗称为脑中风。
脑血管病是指脑血管破裂出血或血栓形成,引起的以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现的一组疾病,又称脑血管意外或
脑卒中,俗称为
脑中风。该病常见于中年以上人群的急性发作,严重者可发生意识障碍和肢体瘫痪,是造成人类死亡和残疾的主要疾病,也是
高血压患者的主要致死原因。那么,脑血管病的饮食的有益食物有哪些?下面由百济药师为您详细介绍。
纤维素 纤维素可使肠道蠕动正常,防止便秘,可溶性纤维素可抑制血栓形成,防止动脉粥样硬化。新鲜蔬菜和水果富含各种维生素,胡萝卜、鲜豆角、干豆、苹果、大麦、燕麦等食物富含可溶性纤维素,中风患者应多吃这些食物,且种类应尽可能丰富。
蛋白质 蛋白质的补充应以瘦肉、鱼肉、去脂奶制品和豆制品为主。此外,鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸,它可以防止血栓形成,降低二次中风的危险。
黄酮类 黄酮类有防治血栓形成的功效,从而有抗中风的作用。白橘子、柠檬、桔子、苹果、西红柿、胡萝卜、洋葱等食物可以补足这类营养物质。
钙、镁 这两种微量元素有降血压、改善血液循环系统的作用,镁还能防止心律不齐。故中风患者可多吃富含钙(如绿菜花、白菜、大豆、鲑鱼、鲜奶、豆腐等)和镁(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各种坚果仁等)的食物。
维生素C 维生素C可以帮助清除体内的过氧化物,防止这类物质损害人体细胞,同时也有证据表明,大量维生素C可以降低中风的几率。圆白菜、红柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有丰富的维生素C。
百济药师温馨提醒:脑血管病的饮食注意事项以下几个方面:
(1)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物 脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油, 如豆油、花生油、玉米油等,要限制饮食中的胆固醇,每日应在300毫克以内,相当于每周可吃3个蛋黄。
(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。
(3)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克 ,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(6)注意烹调用料。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解 ,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,对防止
脑出血有一定好处。