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jtwly028

提问时间：2013/5/10 18:13:28

我爸爸患有胆囊结石症，饮食上需要注意什么？

想得到的帮助：
我爸爸患有胆囊结石症，饮食上需要注意什么

广州店:许药师

职位：肝病科药师

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回复时间：2013/5/10 18:42:44

Re:我爸爸患有胆囊结石症，饮食上需要注意什么？

    您好！胆囊结石患者饮食上需要注意如下事项：
    1. 宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果。如，洋葱、芹菜、胡萝卜、萝卜、青椒、苹果、西瓜、核桃，都可以多吃。还可食猪瘦肉、鸡肉、蛋清。不能吃海鲜，喝咖啡、浓茶。
     2. 不能多吃油炸食物、动物脂肪及内脏，谨慎蛋黄、鱼、甲壳类动物。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。动物内脏(如肝、心脏、肾、肠等),都含有很高的胆固醇，尤其是鱼。
    3. 不能吃油腻以及脂肪过多的食物，如肥猪肉、羊肉。填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。我们不能一。进食过多的脂肪食物，尤其是动物脂肪，以免因胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
    4. 忌烟酒及辛辣食物。对于正常的人来说烟酒、辛辣食品，本身对人体也有危害，胆结石患者更应该注意，以免食用后发生胆绞痛。
    5. 注意饮食卫生，避免寄生虫感染。胆结石很多时候会因为寄生虫感染而形成，因而，我们一定吃干净的水果、蔬菜，避免吃农药过多的果蔬。
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