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常备用药

bing9ni

提问时间：2012/3/14 8:33:16

食物中有哪些含胶原蛋白比较多?

想得到的帮助：
食物中有哪些含胶原蛋白比较多

广州店:黄药师

职位：常备用药药师

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020-37611352

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回复时间：2012/3/14 9:02:32

Re:食物中有哪些含胶原蛋白比较多?

1、富含胶原蛋白的食物：燕窝、鱼翅、猪皮、猪蹄等　　服用胶原蛋白的量是每天至少3-6克。当然，如果你能多吃一些富含胶原蛋白的食物也能达到补充的效果，但是富含胶原蛋白的食物要么就是极为昂贵的燕窝、鱼翅；要么就是脂肪含量较高的肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅等食物，想保持窈窕体形的女性都避之不及，绝对无法长期服用。　　胶原蛋白广泛分布于各类动物体内从脊椎动物到鱼类、两栖类、鸟类和哺乳类等动物的皮肤，肌腱，软骨，各种内脏器官、血管壁以及食道等处都有胶原蛋白。鱼皮、鱼鳞中也含有丰富的胶原蛋白，如果不计算能量物质的话，鱼皮鱼鳞的营养成分远远高于鱼肉。但从鱼鳞中提取，需要经过强酸或强碱水解，用于去除过多的灰份，即无机盐类物质。这样会对其中的胶原蛋白肽造成一定程度的破坏。养殖鱼类和近海鱼类都不同程度的受到污染。 2、大分子胶原蛋白：食用明胶、药用明胶、照相明胶、阿胶明胶等　　食用明胶：主要用于肉皮冻、果冻的稳定剂、饮料澄清剂、冷冻食品改良剂等。药用明胶：主要用于软硬胶囊，片剂糖衣的原材料，外科敷料，止血海绵，医用缝线等。照相明胶：胶片，胶卷，印刷纸，相纸等。阿胶明胶：主要用于血虚等症。滋润皮肤，使用后会使面色红润，皮肤细腻，有光泽，弹性好，有祛斑效果，但是脾胃虚弱，纳食不消即呕吐泄泻者均忌服用。

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